{"id":132165,"date":"2019-04-11T13:32:12","date_gmt":"2019-04-11T10:32:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/gelecegin-ascilari-bu-mutfakta-yetisiyor\/"},"modified":"2019-04-11T13:32:16","modified_gmt":"2019-04-11T10:32:16","slug":"gelecegin-ascilari-bu-mutfakta-yetisiyor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/gelecegin-ascilari-bu-mutfakta-yetisiyor\/","title":{"rendered":"Gelece\u011fin a\u015f\u00e7\u0131lar\u0131 bu mutfakta yeti\u015fiyor"},"content":{"rendered":"

Yozgat\u2019ta yiyecek i\u00e7ecek alan\u0131 ba\u015fta olmak \u00fczere bir\u00e7ok alanda e\u011fitim veren Yozgat Z\u00fcbeyde Han\u0131m Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi \u00f6\u011frencileri, okuldan mezun olur olmaz \u00e7al\u0131\u015fma hayat\u0131na ba\u015fl\u0131yor.<\/p>\n

Yozgat Z\u00fcbeyde Han\u0131m Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek \u0130\u00e7ecek Alan\u0131 \u00f6\u011frencileri, kendilerine tahsis edilen modern mutfakta a\u015f\u00e7\u0131l\u0131k mesle\u011fini \u00f6\u011freniyor. \u00d6\u011frenciler, et ve sebze yeme\u011fi, salatalar, garnit\u00fcrler, tatl\u0131 ve pasta gibi her t\u00fcrl\u00fc yeme\u011fi b\u00fcy\u00fck ustal\u0131kla ve titizlikle yap\u0131yor. \u00d6\u011frenciler yemek yapman\u0131n yan\u0131 s\u0131ra masa d\u00fczenleme ve servis yapma usullerini de \u00f6\u011frenerek kendilerini gelece\u011fe haz\u0131rl\u0131yor. Okuldan mezun olan \u00f6\u011frenciler isterlerse dikey ge\u00e7i\u015f ile e\u011fitimlerine devam ediyor isterlerse de a\u015f\u00e7\u0131l\u0131k sertifikas\u0131 ile kendi i\u015f yerlerini a\u00e7abilmenin yan\u0131 s\u0131ra kamu ve \u00f6zel sekt\u00f6rde de \u00e7al\u0131\u015fma imkan\u0131 bulabiliyorlar.<\/p>\n

\u201cHem okuyorum hem mesle\u011fimi \u00f6\u011freniyorum\u201d<\/p>\n

Yiyecek i\u00e7ecek b\u00f6l\u00fcm\u00fcne isteyerek ve severek geldi\u011fini s\u00f6yleyen Serap \u0130nce isimli \u00f6\u011frenci, \u201cAlan\u0131mdan gayet memnunum. Okulumuz bizi yurt d\u0131\u015f\u0131 stajlar\u0131na g\u00f6nderiyor. Burada bilmedi\u011fimiz bir\u00e7ok \u015feyi \u00f6\u011freniyoruz. \u0130smini duymad\u0131\u011f\u0131m\u0131z yemek ve tatl\u0131lar\u0131 yap\u0131yoruz. Haftada iki g\u00fcn mutfak uygulamalar\u0131 ve tatl\u0131 yap\u0131m tekniklerini \u00f6\u011freniyoruz. Y\u00f6resel yemekler yap\u0131yoruz. Bug\u00fcn de desti kebab\u0131, bulgur pilav\u0131, baklava ve helle \u00e7orbas\u0131 olarak Yozgat\u2019\u0131n y\u00f6resel yemeklerini yapt\u0131k. B\u00f6l\u00fcm\u00fcm\u00fczden gayet memnunuz. Bu okulda hem okuyorum hem mesle\u011fimi \u00f6\u011freniyorum. Okulumdan mezun olduktan sonra alt\u0131n bilezi\u011fimi koluma takma gibi bir imkan\u0131m var. Buradan mezun olurken i\u015f yeri a\u00e7ma belgemizi ve yurt d\u0131\u015f\u0131 sertifikam\u0131z\u0131 alaca\u011f\u0131z. Burada hem okuyor hem de yemek ve tatl\u0131 yapman\u0131n p\u00fcf noktalar\u0131n\u0131 ve ayr\u0131cal\u0131klar\u0131n\u0131 \u00f6\u011freniyorum\u201d dedi.<\/p>\n

\u201cT\u00fcrk ve d\u00fcnya mutfa\u011f\u0131n\u0131 \u00f6\u011freniyoruz\u201d<\/p>\n

Serpil Baran ise yapt\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131klamada, \u201cBu b\u00f6l\u00fcme severek geldim. Burada hem okuyor hem de evde aileme yard\u0131mc\u0131 oluyorum. Anneme yemek yapmas\u0131nda yard\u0131mc\u0131 oluyorum. Buradan ayr\u0131ld\u0131ktan sonra \u00f6\u011fretmenlerimiz i\u015fe girmemize yard\u0131mc\u0131 oluyorlar. Burada okurken yurt d\u0131\u015f\u0131nda staj g\u00f6rme imkan\u0131m\u0131z var. Hollanda ve Portekiz gibi \u00fclkelere gidiyoruz. Yozgat\u2019taki k\u0131z arkada\u015flar\u0131n bu okula gelmesini tavsiye ediyorum. Ger\u00e7ekten \u00e7ok avantajl\u0131 bir b\u00f6l\u00fcm. Bir i\u015f yeri a\u00e7mak istersek buradan ald\u0131\u011f\u0131m\u0131z belge ile a\u00e7abiliyoruz. Burada T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n t\u00fcm yemek \u00e7e\u015fitlerini \u00f6\u011freniyorum\u201d \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n

\u201cGelece\u011fin a\u015f\u00e7\u0131lar\u0131 yeti\u015fiyor\u201d<\/p>\n

Gelece\u011fin a\u015f\u00e7\u0131lar\u0131n\u0131n bu okulda yeti\u015fti\u011fini s\u00f6yleyen Yozgat Z\u00fcbeyde Han\u0131m Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi M\u00fcd\u00fcr\u00fc Elif Tumgan da, \u201cYozgat Z\u00fcbeyde Han\u0131m Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi her meslek alan\u0131nda oldu\u011fu gibi gelece\u011fin a\u015f\u00e7\u0131lar\u0131n\u0131n da burada e\u011fitimlerini veriyor. \u00c7ocuklar burada hem uygulamal\u0131 hem de teorik e\u011fitimlerini al\u0131rken Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131n ve Genel M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz\u00fcn belirlemi\u015f oldu\u011fu i\u015f yeri a\u00e7ma belgesi ile de \u00fcniversite \u00f6ncesinde de hi\u00e7 i\u015f sorunu ya\u015famadan mezun oluyor ve hayatlar\u0131na devam ediyorlar. \u00d6\u011frenciler burada ilk \u00f6nce g\u0131dan\u0131n temelini, ham g\u0131dalar\u0131, g\u0131dalar\u0131n kalorilerini hangi g\u0131dalar\u0131n birlikte yan yana gelip hangilerinin gelmeyece\u011fini ve t\u00fcm yemek \u00e7e\u015fitlerini d\u00fcnya ve T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131 hepsini \u00f6\u011freniyorlar ve uyguluyorlar. Okuldaki at\u00f6lyemiz T\u00fcrkiye\u2019deki 6 uygulama mutfa\u011f\u0131ndan bir tanesi olup anfi sistemli bir at\u00f6lye. Ayn\u0131 anda 20 ki\u015fi uygulama yapabiliyor. Alanlar\u0131nda her konuya hakim mezun olduklar\u0131 i\u00e7in hemen bir i\u015f yerinde ba\u015flayabiliyorlar. \u00dcniversite okurken \u00e7al\u0131\u015fma imkan\u0131n\u0131 da yakal\u0131yorlar. Sonras\u0131nda isterlerse gastronomi b\u00f6l\u00fcm\u00fc ve g\u0131da \u00f6\u011fretmenli\u011fi okuyabiliyorlar. Alanlar\u0131 ile ilgili her konuda uzman olarak mezun oluyorlar. Yiyecek i\u00e7ecek hizmetleri alan\u0131m\u0131zda servis dal\u0131, mutfak dal\u0131 ve pastac\u0131l\u0131k dallar\u0131 var. Servis ve mutfak dal\u0131nda 42 \u00f6\u011frencimiz var. \u00c7al\u0131\u015fmalar\u0131na yapt\u0131klar\u0131 yeme\u011fin servisini de birebir ayn\u0131 uzmanl\u0131kta \u00f6\u011frenip uygulama alan\u0131 bulup i\u015f hayat\u0131na at\u0131labiliyorlar\u201d ifadelerine yer verdi.

\"Gelece\u011fin <\/a> <\/div> <\/div>
\"Gelece\u011fin <\/a> <\/div>
\"Gelece\u011fin <\/a> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Gelece\u011fin <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

YOZGAT\u00b4TA Y\u0130YECEK \u0130\u00c7ECEK ALANI BA\u015eTA OLMAK \u00dcZERE B\u0130R\u00c7OK ALANDA E\u011e\u0130T\u0130M VEREN YOZGAT Z\u00dcBEYDE HANIM MESLEK\u0130 VE TEKN\u0130K ANADOLU L\u0130SES\u0130 \u00d6\u011eRENC\u0130LER\u0130, OKULDAN MEZUN OLUR OLMAZ \u00c7ALI\u015eMA HAYATINA BA\u015eLIYOR.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":132166,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[30576,2337,21806,14271],"class_list":["post-132165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-ascilari","tag-gelecegin","tag-mutfakta","tag-yetisiyor"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gelecegin-ascilari-bu-mutfakta-yetisiyor_9869055.jpg?fit=1000%2C569","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-ynH","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132171,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132165\/revisions\/132171"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132166"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}