Diyetisyen Nurdan Balak\u00e7\u0131, iftar ve sahurda yenilen yemeklerle stresin azalabilece\u011fini a\u00e7\u0131klad\u0131.<\/p>\n
Ramazan ay\u0131nda oru\u00e7 tutarken ki\u015finin a\u00e7 kalmas\u0131ndan kaynakl\u0131 asabi ve stresli olmas\u0131 sebebiyle zor g\u00fcnler ge\u00e7irebiliyor. Diyetisyen Nurdan Balak\u00e7\u0131, iftar ve sahurda yenilen yemeklerle stresin azalabilece\u011fini a\u00e7\u0131klad\u0131. Dyt Balak\u00e7\u0131, Ramazan ay\u0131nda oru\u00e7 tutman\u0131n manevi huzuru hi\u00e7bir \u015feyle k\u0131yaslanmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 ancak yakla\u015f\u0131k 16-17 saat bir \u015fey yemeden, su bile i\u00e7meden ge\u00e7irilen saatler hem v\u00fccudu hem de zihni yorgun ve halsiz b\u0131rakt\u0131\u011f\u0131n\u0131n alt\u0131n\u0131 \u00e7izerek, “Hepimizin bir rutini var. Ya da ya\u015fant\u0131m\u0131z\u0131n s\u00fcr\u00fcp gitti\u011fi bir tak\u0131m \u2018normal ko\u015fullar\u2019 var. Ramazan ay\u0131nda bu normal ko\u015fullarda bir de\u011fi\u015fiklik ya\u015famaya ba\u015fl\u0131yoruz. \u00d6\u011f\u00fcn say\u0131s\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcyor, a\u00e7 ve susuz kal\u0131yoruz, yemek-i\u00e7mek normal de\u011fil yasak hale geliyor ve v\u00fccudumuz da, bir \u015feyler ters gidiyor diye tepki vermeye ba\u015fl\u0131yor. Bu tepki de kendini en \u00e7ok sinirlilik, sab\u0131rs\u0131zl\u0131k ve stres olarak ifade ediyor. Normal \u015fartlarda v\u00fccut stresle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131 zaman kortizol salg\u0131layarak bu durumu alt eder. Kortizol ise yeme iste\u011fini art\u0131r\u0131r. Ramazan\u2019da stres var, kortizol salg\u0131lan\u0131yor ama yiyemiyorsunuz! \u0130\u015fte bu k\u0131s\u0131r d\u00f6ng\u00fc y\u00fcz\u00fcnden oru\u00e7 tutarken a\u00e7l\u0131ktan \u00e7ok stresle ba\u015fa \u00e7\u0131kman\u0131z gerekir” dedi.<\/p>\n
“A\u00e7l\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 an\u0131nda gideremedi\u011fimiz i\u00e7in psikolojik ve duygusal tepkilerimiz yo\u011funla\u015f\u0131yor”<\/p>\n
Bu stresin ba\u015fka nedenleri de olabilece\u011fini kaydeden Diyetisyen Balak\u00e7\u0131, “Kan \u015fekeri dengemiz bozuluyor. Enerji seviyemiz d\u00fc\u015f\u00fcyor. A\u00e7l\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 an\u0131nda gideremedi\u011fimiz i\u00e7in psikolojik ve duygusal tepkilerimiz yo\u011funla\u015f\u0131yor. Bir yandan oru\u00e7 tuttu\u011fumuz i\u00e7in huzurluyuz ama bir yandan da sab\u0131rs\u0131zlan\u0131yoruz. Bu iki duygunun gel-gitleri bile stres i\u00e7in yeterli hale geliyor”. ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
Dyt Nurdan Balak\u00e7\u0131, stresi yanl\u0131\u015f yiyeceklerle bertaraf etmek en b\u00fcy\u00fck hata oldu\u011funu vurgulayarak, “Genellikle stres alt\u0131nda oldu\u011fumuz zaman bu yiyeceklere y\u00f6neliyoruz. Oysa her eve giren pek \u00e7ok g\u0131da maddesiyle stres seviyemizi d\u00fc\u015f\u00fcrmek kolay. \u00d6rne\u011fin hindi eti bir amino asit olan triptofan i\u00e7erir ve bu da serotonin \u00fcretimini y\u00fckseltir. Ayn\u0131 \u015fekilde \u0131spanak da magnezyum kayna\u011f\u0131d\u0131r. Magnezyum ise sakin olman\u0131za yard\u0131mc\u0131d\u0131r \u00e7\u00fcnk\u00fc lif zengini oldu\u011fu i\u00e7in enerji seviyenizi y\u00fckseltir. Ramazanda k\u0131v\u0131rc\u0131k salatas\u0131 yerine \u0131spanak salatas\u0131 yap\u0131n derim Somon, Omega 3 zengini bir bal\u0131kt\u0131r ve esansiyel ya\u011f asitleri bak\u0131m\u0131ndan zengindir. Hem serotonin seviyesini y\u00fckseltir hem de stres hormonlar\u0131 devreye girdi\u011finde beynin sakin kalmas\u0131n\u0131 sa\u011flar. Kan ak\u0131\u015f\u0131n\u0131 da d\u00fczenledi\u011fi i\u00e7in y\u00fcksek tansiyona iyi gelir, bu da beyne kan h\u00fccum etmesini \u00f6nler. Yulaf ezmesi ve havu\u00e7 da lif, karbonhidrat, vitamin ve mineral zengini oldu\u011fu i\u00e7in hem serotonin \u00fcretimini art\u0131r\u0131r hem de i\u00e7erdikleri \u015fekerle oru\u00e7lu oldu\u011funuz s\u00fcrede bir de \u015feker a\u00e7l\u0131\u011f\u0131 \u00e7ekip strese girmenizi \u00f6nler” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
Diyetisyen Nurdan Balak\u00e7\u0131, Ramazan ay\u0131nda stresten uzak tutacak i\u00e7ecekleri, at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klar\u0131 ve meyveleri de \u015f\u00f6yle s\u0131ralad\u0131:<\/p>\n
“\u0130\u00e7ecekler: Papatya \u00e7ay\u0131 ve ye\u015fil \u00e7aydan vazge\u00e7meyin. \u00d6zellikle sahurda papatya \u00e7ay\u0131 i\u00e7mekle hem g\u00fcn\u00fcn geriliminden kurtulursunuz hem de rahat bir uyku \u00e7ekersiniz. Yap\u0131lan son ara\u015ft\u0131rmalar papatya \u00e7ay\u0131n\u0131n anksiyete bozuklu\u011funa iyi geldi\u011fini de kan\u0131tlam\u0131\u015fken denemeye de\u011fer. \u0130kinci \u00f6nerim ise ye\u015fil \u00e7ay. \u00c7\u00fcnk\u00fc ye\u015fil \u00e7ay beyin yorgunlu\u011funa iyi geldi\u011fi gibi zihinsel kapasitenizi de art\u0131r\u0131yor. Bu da sa\u011fl\u0131kl\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcnme sebebi.<\/p>\n
At\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klar: F\u0131nd\u0131k, f\u0131st\u0131k ve ceviz hem iftarda hem de sahurda elinizin alt\u0131nda olsun. \u00c7\u00fcnk\u00fc bu yemi\u015flerdeki Omega 3 ve Omega 6 stresi uzakla\u015ft\u0131r\u0131p beyni dinlendiren etkiye sahip. Ayn\u0131 \u015fekilde ay \u00e7ekirde\u011fi ve kaju da serotonin seviyesini y\u00fckseltiyor. Kaju i\u00e7erdi\u011fi \u00e7inko ile anksiyete ve depresyona kar\u015f\u0131 da etkili bir yemi\u015f. Yaln\u0131z b\u00fct\u00fcn bu yemi\u015flerin tuzsuz olanlar\u0131n\u0131 tercih edeceksiniz. \u00c7ikolata da iyi bir se\u00e7enek. Zaten s\u00f6ylemeye gerek yok; \u00e7ikolatan\u0131n ruh halimiz \u00fczerinde son derece olumlu etkileri var. Ama bitter olan\u0131 tercih edin \u00e7\u00fcnk\u00fc i\u00e7erdi\u011fi polifenoller ve flavanoller tansiyonu dengeledi\u011fi gibi daha sakin olman\u0131z\u0131 da sa\u011fl\u0131yor.<\/p>\n
Meyveler: Portakal, mandalina, greyfurt, turun\u00e7, limon Bu meyvelerin tamam\u0131 C vitamini i\u00e7erir ve bu da stres seviyenizi d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcr. C vitamini ayn\u0131 zamanda ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminizi g\u00fc\u00e7lendiren benzersiz bir antioksidand\u0131r. Avokado, glutatyon zenginidir ve bu madde oksidatif hasara neden olan baz\u0131 ya\u011flar\u0131n ba\u011f\u0131rsaklardan emilmesini \u00f6nler. Di\u011fer meyvelerden daha fazla lutein, beta-karoten, E vitamini ve folat i\u00e7erir. B\u00fct\u00fcn bunlar da v\u00fccudun strese kar\u015f\u0131 direncini art\u0131r\u0131r. Sadece d\u00f6rtte biri bile v\u00fccudun ihtiyac\u0131 olan B vitaminiyle doludur ve bu da stresle sava\u015f\u0131r. Yaban mersininde antosiyanin bulunur ve bu da yaban mersinini, do\u011fada en y\u00fcksek seviyede antioksidan i\u00e7eren meyve yapar. Zihinle ilgili her t\u00fcrl\u00fc sorunda derde devad\u0131r. \u00c7ilek, ahududu ve b\u00f6\u011f\u00fcrtlen de stresle m\u00fccadelede son derece etkilidir ve t\u00fcm\u00fc de C vitamini zenginidir”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
D\u0130YET\u0130SYEN NURDAN BALAK\u00c7I, \u0130FTAR VE SAHURDA YEN\u0130LEN YEMEKLERLE STRES\u0130N AZALAB\u0130LECE\u011e\u0130N\u0130 A\u00c7IKLADI.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":156764,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[31238,2541,36292,4806,31718,36293,4709],"class_list":["post-156763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-balakcidan","tag-karsi","tag-nurdan","tag-onerileri","tag-ramazanda","tag-strese","tag-yemek"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/nurdan-balakcidan-ramazanda-strese-karsi-yemek-onerileri_4e5d9b4.jpg?fit=666%2C1000","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-EMr","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156763"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156763\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/156764"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}