Diyetisyen Merve Sena Nazl\u0131, iftarda hafif bir ba\u015flang\u0131\u00e7 yapman\u0131n iftardan sonraki mide kramplar\u0131n\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ece\u011fini, sahura da mutlaka kalkmak gerekti\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n
Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Merve Sena Nazl\u0131, Ramazan ay\u0131nda, iftar ve sahurda beslenmeyle ilgili dikkat edilmesi gereken hususlarda bilgi verdi. Ramazan ay\u0131n\u0131n kesinlikle kilo verme d\u00f6nemi olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade eden Diyetisyen Nazl\u0131, bu ay\u0131n bedenen ve ruhen ar\u0131nma d\u00f6nemi olarak adland\u0131r\u0131labilece\u011fini belirtti. Bireylerde bu ayda \u00e7ok y\u00fcksek kilo verme hayallerinin olmamas\u0131 gerekti\u011fini kaydeden Nazl\u0131, \u201cKilo verenler de olabiliyor ama burada \u00f6nemli olan zaten kas ve su kayb\u0131. Biz kesinlikle bunu \u00f6nermiyoruz, ya\u011f kay\u0131plar\u0131 bizim i\u00e7in \u00f6nemlidir. O y\u00fczden Ramazan\u2019da verdi\u011fimiz kilolar\u0131 e\u011fer ki bayramda geri al\u0131yorsan\u0131z bu kaybetti\u011finiz kaslardan ve sudan kaynakl\u0131d\u0131r, burada dikkat etmeniz gerekiyor\u201d dedi.<\/p>\n
\u201c\u0130ftar\u0131 ikiye b\u00f6lelim\u201d<\/p>\n
\u0130ftarda hurma ve bir bardak su ile orucun a\u00e7\u0131labilece\u011fini dile getiren Diyetisyen Nazl\u0131, suyun oda \u0131s\u0131s\u0131nda olmas\u0131n\u0131, kesinlikle so\u011fuk suyla ba\u015flanmamas\u0131 gerekti\u011fini s\u00f6yledi. Nazl\u0131, \u201c\u00c7\u00fcnk\u00fc midemiz zaten uzun bir a\u00e7l\u0131ktan dolay\u0131 bo\u015f oluyor. Bir de so\u011fuk bir suyla ba\u015flad\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman mide problemleriyle kar\u015f\u0131 kar\u015f\u0131ya kal\u0131yoruz. G\u00fcn i\u00e7erisinde \u015fekerimiz d\u00fc\u015f\u00fck seyretti\u011fi i\u00e7in orada bir tane t\u00fcketece\u011fimiz hurma hem lif almam\u0131z a\u00e7\u0131s\u0131ndan hem de kan \u015fekerimizin yava\u015f\u00e7a y\u00fckselmesinde bize yard\u0131mc\u0131 olacakt\u0131r. \u00d6ncelikle \u00e7orbayla ba\u015fl\u0131yoruz. Bir kep\u00e7e kadar \u00e7orbam\u0131z\u0131 i\u00e7ip, yan\u0131nda salata ve yo\u011furtla beraber b\u00f6yle hafif bir ba\u015flang\u0131\u00e7 yapmak, iftardan sonraki mide kramplar\u0131n\u0131n da \u00f6n\u00fcne ge\u00e7mi\u015f olacak ama ben hep diyorum ki iftar\u0131 ikiye b\u00f6lelim. \u00c7orbam\u0131z, salatam\u0131z, suyumuz ve hurmam\u0131zla ba\u015flad\u0131ktan sonra bir 5-10 dakika kadar ara verelim. Daha sonra ana yeme\u011fimizle ba\u015fl\u0131yoruz ama ana yeme\u011fimizde kesinlikle k\u0131zartmalardan, hamur i\u015flerinden uzak durmam\u0131z gerekiyor. Etli yemeklerimiz olabilir, tavuklu yemekleri tercih edebiliriz ya da etli sebze yemekleri \u015feklinde tercih edebiliriz. Kuru baklagil birazc\u0131k unutuluyor Ramazan\u2019da. Haftada 2 g\u00fcn de mutlaka kuru baklagillere yer verilmesini istiyoruz. Sebze yemekleri de mutlaka olsun. K\u0131rm\u0131z\u0131 et t\u00fcketiminde de haftada 2 g\u00fcnle s\u0131n\u0131rlarsak bizim i\u00e7in daha iyi olacak. Yan\u0131nda pilav\u0131m\u0131z, makarnam\u0131z, b\u00f6re\u011fimiz olabilir ama e\u011fer \u015fayet ki\u015filer kilo almaktan korkuyorlarsa burada dikkat etmeleri gerekenler; b\u00f6rek ya da pilav, makarna grubunu ikramlar\u0131n\u0131 reddedemeyecekleri ki\u015filerde tercih ederlerse bizim a\u00e7\u0131m\u0131zdan daha iyi olacak. Yan\u0131nda mutlaka yo\u011furt, cac\u0131k ya da ayran tercih edebiliriz. Yan\u0131nda da tam tah\u0131l ekmek ya da bir ya da iki dilim olacak \u015fekilde, bunu ki\u015fiye g\u00f6re ayarlayabiliriz. Pide yemek isteyenler i\u00e7in de \u00f6l\u00e7\u00fcm\u00fcz; bir dilim ekmek yerine bir avu\u00e7 i\u00e7i olacak \u015fekilde de pide tercih edebilirler. B\u00f6yle oturup tabii ki yar\u0131m pide yememeye dikkat etmek gerekiyor. Bireyler iste\u011fe g\u00f6re iftardan 1-1,5 saat sonra ara \u00f6\u011f\u00fcn yapabilir. Ara \u00f6\u011f\u00fcnden kast\u0131m\u0131z burada, t\u00fcketece\u011fimiz meyvemiz, yan\u0131nda yo\u011furt, s\u00fct, ayran grubu ya da meyveyle, ceviz, badem, f\u0131nd\u0131k grubunu tercih edebiliriz. \u2018Ben tatl\u0131s\u0131z yapamayanlardan\u0131m\u2019 diyorlarsa da orada 2 top sade dondurma ya da bir porsiyon s\u00fctl\u00fc tatl\u0131 tercih edebilirler. \u015eerbetli tatl\u0131 kesinlikle \u00f6nermiyoruz” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
\u201cSahura mutlaka kalkal\u0131m\u201d<\/p>\n
Sahura mutlaka kalkmak gerekti\u011fini ifade eden Diyetisyen Merve Sena Nazl\u0131, “\u00c7\u00fcnk\u00fc zaten 17-18 saatlik bir a\u00e7l\u0131k s\u00f6z konusu. Sahura kalkmad\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman neredeyse 24 saatlik a\u00e7l\u0131k s\u00f6z konusu oluyor. \u00c7ok uzun bir a\u00e7l\u0131k oldu\u011fu i\u00e7in ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemimiz de d\u00fc\u015f\u00fcyor beslenememekten kaynakl\u0131. Sahurumuzu kahvalt\u0131 gibi yapal\u0131m. Peynir tercih edebiliriz ama peynirin tuzsuz olmas\u0131na dikkat edelim ki g\u00fcn i\u00e7erisinde \u00e7ok fazla susamayal\u0131m. Daha sonras\u0131nda yumurta t\u00fcketebiliriz. Yumurta \u00e7\u00fcnk\u00fc anne s\u00fct\u00fcnden sonra en g\u00fczel, en kaliteli protein kayna\u011f\u0131m\u0131z. Burada t\u00fcketece\u011fimiz yumurtay\u0131 ha\u015flay\u0131p, menemen, omlet, nas\u0131l istiyorsa tercih edebilirler. Zeytine biraz dikkat edelim istiyoruz. Zeytin, tuz i\u00e7erdi\u011fi i\u00e7in g\u00fcn i\u00e7erisinde susamam\u0131za yol a\u00e7acak. O y\u00fczden onun yerine ceviz, badem, f\u0131nd\u0131k gibi ya\u011fl\u0131 tohumlar tercih edersek hem tokluk sa\u011flayacak hem de susamam\u0131z\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ecek. Yan\u0131nda mutlaka tam tah\u0131ll\u0131 ekmek istiyoruz. Pide de\u011fil ama burada tam tah\u0131ll\u0131 lif i\u00e7eri\u011fi y\u00fcksek bir besin olsun ki bizi g\u00fcn i\u00e7erisinde tok tutmaya yard\u0131mc\u0131 olsun. Yan\u0131nda mutlaka yo\u011furt, s\u00fct, proteini mutlaka olsun istiyoruz. Yan\u0131na da bir porsiyon meyvemiz ya da isterlerse 1 kase kadar \u015fekersiz ya da az \u015fekerli bir komposto tercih edilebilir. \u00c7\u00fcnk\u00fc Ramazan\u2019da meyve yemeyi de birazc\u0131k unutuyoruz. \u0130ftarla sahur aras\u0131nda da 1,5-2 litre kadar su i\u00e7meye de \u00f6zen g\u00f6stermemiz gerekiyor. \u0130ftarla sahur aras\u0131 \u00e7ok yak\u0131n, ara s\u0131ra su i\u00e7mekte zorlan\u0131yoruz ama biraz kendimizi zorlayal\u0131m istiyorum. Mutlaka sahurda salatal\u0131k t\u00fcketirsek g\u00fcn i\u00e7erisindeki o susamam\u0131z\u0131n da \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ecektir\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
D\u0130YET\u0130SYEN MERVE SENA NAZLI, \u0130FTARDA HAF\u0130F B\u0130R BA\u015eLANGI\u00c7 YAPMANIN \u0130FTARDAN SONRAK\u0130 M\u0130DE KRAMPLARININ DA \u00d6N\u00dcNE GE\u00c7M\u0130\u015e OLACA\u011eINI, SAHURA DA MUTLAKA KALKMAK GEREKT\u0130\u011e\u0130N\u0130 S\u00d6YLED\u0130.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":157682,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[19404,36636,3474,36032,36637,34624],"class_list":["post-157681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-mutlaka","tag-baslayin","tag-hafif","tag-iftara","tag-kalkin","tag-sahura"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/iftara-hafif-baslayin-sahura-mutlaka-kalkin_b864598.jpg?fit=1000%2C611","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-F1f","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157681"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157681\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/157682"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}