Sakarya\u2019da, staj yaparken kolunu k\u0131yma makinesine kapt\u0131ran lise \u00f6\u011frencisi Edanur Avc\u0131 umudunu yitirmeyerek azmi sayesinde a\u015f\u00e7\u0131l\u0131k mesle\u011finde h\u0131zla ilerliyor. \u00d6\u011frendiklerini tek koluyla uygulayarak pasta yapmaya ba\u015flayan Avc\u0131, \u201cHastaneden \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131mdaki ilk i\u015fim tatl\u0131, pasta yapmak oldu\u201d dedi.<\/p>\n
Adapazar\u0131 Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek \u0130\u00e7ecek Hizmetleri Alan\u0131 12. s\u0131n\u0131f \u00f6\u011frencisi Edanur Avc\u0131(18), staj yapt\u0131\u011f\u0131 yemekhanede kendisine verilen k\u0131ymay\u0131 \u00e7ekmek isterken kulland\u0131\u011f\u0131 makineye kolunu kapt\u0131rmas\u0131 sonucu bir kolunu kaybetti. Ya\u015fanan olay sonras\u0131 hastanede 6 ay tedavi g\u00f6ren Avc\u0131, tek kolunu kaybetmesine ra\u011fmen hayata k\u00fcsmeyerek e\u011fitimine devam etti. A\u015f\u00e7\u0131l\u0131k alan\u0131nda ald\u0131\u011f\u0131 e\u011fitimler ve yak\u0131nlar\u0131n\u0131n da deste\u011fini alan Avc\u0131, pasta yapmaya ba\u015flad\u0131. Birbirinden lezzetli pastalar \u00fcreterek a\u015f\u00e7\u0131l\u0131k mesle\u011fini tek koluyla devam ettiren Avc\u0131, azmi ve \u00e7al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131yla dikkati \u00e7ekiyor.<\/p>\n
\u201cHer t\u00fcrl\u00fc yard\u0131mlar\u0131 oldu\u201d<\/p>\n
Ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 kazan\u0131n hayat\u0131nda baz\u0131 \u015feylere engel olmas\u0131na ra\u011fmen sevdi\u011fi mesle\u011fi yapmas\u0131na engel olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlatan lise son s\u0131n\u0131f \u00f6\u011frencisi Edanur Avc\u0131, \u201cTabi tek elle yapmam gereken durumlarda mesela \u015fal\u0131m\u0131 yapmak istedi\u011fimde zorland\u0131\u011f\u0131m anlar\u0131m oldu. Fakat zorlanmad\u0131\u011f\u0131m anlarda oldu. Ben pastac\u0131y\u0131m, olaydan sonra pasta yapmay\u0131 denedim ve pasta yapabildi\u011fimi g\u00f6rd\u00fcm. D\u0131\u015f \u00e7evre olarak d\u0131\u015far\u0131dakilerin bak\u0131\u015flar\u0131 bazen olumsuz olabiliyordu. Di\u011fer t\u00fcrl\u00fc yine zorland\u0131\u011f\u0131m baz\u0131 anlarda olabiliyordu. Ben pes edebilir, kendi i\u00e7ime de kapanabilirdim ama bu durum pek ho\u015f olmazd\u0131. \u0130\u00e7ime kapansayd\u0131m d\u0131\u015far\u0131 \u00e7\u0131kamazd\u0131m, bir daha pasta yapamazd\u0131m. Ben azmettim, denedim, \u00e7abalad\u0131m ve ba\u015fard\u0131\u011f\u0131m\u0131 g\u00f6rd\u00fcm” dedi.<\/p>\n
Butik pastane a\u00e7ma hayali i\u00e7in azimle \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor<\/p>\n
Hayalinin butik bir pastane a\u00e7mak oldu\u011funu ifade eden Avc\u0131, “Kazadan sonra bu biraz geri planda kald\u0131. Bir yar\u0131\u015fma d\u00fczenlendi, ben bu yar\u0131\u015fmaya kat\u0131l\u0131rken \u00e7ok tedirgindim yapabilece\u011fim konusunda. Fakat yar\u0131\u015fmada 1\u2019inci oldum. Herkesten g\u00fczel tepkiler g\u00f6r\u00fcnce yapabilece\u011fime karar verdim, hayalim hala devam ediyor ve butik bir pastane a\u00e7mak istiyorum. Bunun \u00f6ncesinde tabi ki \u00e7ok iyi \u015fefler ile \u00e7al\u0131\u015f\u0131p daha iyi deneyimler almak istiyorum. A\u015f\u00e7\u0131l\u0131k camias\u0131 ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m kaza sonras\u0131nda bana her t\u00fcrl\u00fc destek oldu, yar\u0131\u015f\u0131rken de ve sonras\u0131nda da yapabileceklerim konusunda hep yan\u0131mdalar. \u0130\u015f ve e\u011fitimler konusunda da her t\u00fcrl\u00fc yard\u0131mlar\u0131 oldu\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
\u201cHastaneden \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131mda ki ilk i\u015fim tatl\u0131, pasta yapmak oldu\u201d<\/p>\n
Ya\u015fad\u0131klar\u0131na ra\u011fmen hayalini ger\u00e7ekle\u015ftirme umudunu asla kaybetmedi\u011fini belirten Avc\u0131, \u201cBen hastanede yatarken d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fcm acaba tekrar yapabilir miyim diye. Hastaneden \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131mdaki ilk i\u015fim tatl\u0131, pasta yapmak oldu. Eve geldi\u011fimde denedim, tabi zorluklar\u0131 oldu. \u0130lkinde olmad\u0131 diye pes etmemeye karar verdim ve pastay\u0131 yapabilece\u011fime inand\u0131m. 2\u2019nci sefer tekrar denedim, \u00e7ok g\u00fczel olmasa da pastay\u0131 yapabildim ve tekrar denedi\u011fimde ise pastan\u0131n daha g\u00fczel oldu\u011funu fark ettim. Pes etmedim, e\u011fer ben orada b\u0131raksayd\u0131m belki bu zamana hi\u00e7 gelemezdim. Denemek gerekiyor, yapabileceklerini g\u00f6rmesi gerekiyor insanlar\u0131n. Ben yapmay\u0131 denedim, g\u00f6rd\u00fcm daha da ilerletmeye karar verdim. Bu hayat k\u0131sa iyisi, k\u00f6t\u00fcs\u00fcyle devam ediyor ve devam etmek zorunda. E\u011fer karamsarl\u0131\u011fa d\u00fc\u015fersek bu hayat biraz daha zor ilerler. Hayat\u0131 dolu dolu, iyisi ve k\u00f6t\u00fcs\u00fcyle ya\u015famak g\u00fczel bir \u015fey. Her t\u00fcrl\u00fc e\u011flenceli olup hayat\u0131 dolu dolu ya\u015famak laz\u0131m\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
\u201cAmac\u0131m\u0131z Edanur\u2019a mesleki anlamda yard\u0131mc\u0131 olmak\u201d<\/p>\n
T\u00fcrkiye As\u00e7\u0131lar Federasyonu Kad\u0131nlar Kolu sorumlusu Hatice Akman, \u201cOlay\u0131n ilk ya\u015fand\u0131\u011f\u0131 zamanlarda \u00e7ok fazla yan\u0131nda olamad\u0131k Edanur\u2019un. \u00c7\u00fcnk\u00fc psikolojik destek al\u0131yordu, kazay\u0131 \u00e7ok hat\u0131rlatmak istemedik. Sonras\u0131nda tabi ki a\u015f\u00e7\u0131l\u0131k camias\u0131 ve dernek \u00fcyemiz oldu\u011fu i\u00e7in yan\u0131nda olmaya \u00e7al\u0131\u015ft\u0131k mesleki anlamda. Tarakl\u0131 il\u00e7esinde \u2018Geleneksel Tatlar Tarih Kokan Yemek Yar\u0131\u015fmas\u0131\u2019 isimli bir yar\u0131\u015fma d\u00fczenledik. Edanur\u2019u oraya davet ettim asl\u0131nda \u00e7ok fazla gelmek istemedi ama ben onun orada olmas\u0131n\u0131 istedim. Sonras\u0131nda bizde Edanur\u2019u orada ke\u015ffettik zaten. Pasta e\u011fitimlerine gidiyorduk ve \u00e7ok ba\u015far\u0131l\u0131 oldu\u011funu biliyorduk ama bu kadar h\u0131zl\u0131 ve \u00e7ok kalabal\u0131k bir alanda, profesyonel \u015feflerin j\u00fcrilik yapt\u0131\u011f\u0131 bir alanda Eda\u2019n\u0131n becerisini orada ke\u015ffettik. \u0130lk pastay\u0131 o \u00e7\u0131kartt\u0131 ve \u00e7ok lezzetliydi. Biz oradan sonra zaten destek vermeye ba\u015flad\u0131k kendisine a\u015f\u00e7\u0131l\u0131k olarak. \u00c7\u00fcnk\u00fc kendisinin kazadan sonra psikolojisi d\u00fczeldi, hayat devam ediyor. Mesleki anlamda iyi bir pastac\u0131 olmak istiyor. Pasta \u015feflerimiz ve biz Edanur\u2019a destek vermek ama\u00e7l\u0131 k\u0131sa k\u0131sa videolar \u00e7ekiyor, e\u011fitim ve konferanslarda kendisini bulundurmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. Amac\u0131m\u0131z Edanur\u2019a mesleki anlamda yard\u0131mc\u0131 olmak\u201d \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
SAKARYA’DA, STAJ YAPARKEN KOLUNU KIYMA MAK\u0130NES\u0130NE KAPTIRAN L\u0130SE \u00d6\u011eRENC\u0130S\u0130 EDANUR AVCI UMUDUNU Y\u0130T\u0130RMEYEREK A\u015e\u00c7ILIK MESLE\u011e\u0130NE DEVAM ED\u0130YOR. AVCI, KONUYLA \u0130LG\u0130L\u0130 YAPTI\u011eI A\u00c7IKLAMADA, \u201cE\u011eER KARAMSARLI\u011eA D\u00dc\u015eERSEK BU HAYAT B\u0130RAZ DAHA ZOR \u0130LERLER\u201d DED\u0130.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":162489,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[29027,5912,38325,11994,23470,24608],"class_list":["post-162488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-kaptirdi","tag-kaybetmedi","tag-kiyma","tag-kolunu","tag-makinesine","tag-umudunu"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kolunu-kiyma-makinesine-kaptirdi-umudunu-kaybetmedi_15416f7.jpg?fit=1000%2C666","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-GgM","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162488"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162488\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162489"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}