Samsun\u2019da Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131n\u0131n \u2018Gen\u00e7 \u00c7ift\u00e7i Projesi\u2019 kapsam\u0131nda ald\u0131\u011f\u0131 hibe ile k\u00fclt\u00fcr mantar\u0131 \u00fcretimine ba\u015flayan Emine \u015eeker Tu\u011f, yapt\u0131\u011f\u0131 i\u015f ile karde\u015flerine \u00f6rnek olup, mahalledeki bir\u00e7ok ki\u015fiye i\u015f imkan\u0131 sa\u011flad\u0131.<\/p>\n
\u00c7ar\u015famba il\u00e7esine ba\u011fl\u0131 Beyyenice Mahallesi\u2019nde ikamet eden Emine \u015eeker Tu\u011f (35), k\u00fclt\u00fcr mantar\u0131 yeti\u015ftiricili\u011fine ba\u015flama s\u00fcrecini anlatt\u0131. K\u00fclt\u00fcr mantar\u0131nda zorlu ve \u00e7ok\u00e7a dikkat isteyen bir \u00fcretim s\u00fcrecinin oldu\u011funu ifade eden Tu\u011f, \u201c3 y\u0131l \u00f6nce \u015fuanda \u0130zmir\u2019de bulunan karde\u015fimin s\u00fcrekli bize mantar \u00fcretimi yapal\u0131m tavsiyeleri sonras\u0131nda bende bu i\u015fe y\u00f6nelme fikrine kap\u0131ld\u0131m. O s\u00fcre\u00e7te \u00c7ar\u015famba\u2019da bir kurumda d\u00f6nemsel olarak \u00e7al\u0131\u015f\u0131yordum. Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131n\u0131n Gen\u00e7 \u00c7ift\u00e7i Projelerini ara\u015ft\u0131rd\u0131m. Daha sonra oradan o \u015fartlara uygun oldu\u011fumuzu da g\u00f6r\u00fcnce ba\u015fvuruyu yapt\u0131k. Ba\u015fvurum onayland\u0131 ve tesisimi kurup faaliyete ba\u015flad\u0131m. Devletimiz sa\u011f olsun destek veriyor ama tesise verdi\u011fi destek yeterli gelmiyor. 6 ayl\u0131k bir d\u00f6nemde kazand\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 borcumuza verdik, maliyetimizi kurtard\u0131k. Faaliyetlerimizi s\u00fcrd\u00fcr\u00fcrken Samsun B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi K\u0131rsal Kalk\u0131nma \u015eube M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fcnden \u2018Cansuyu\u2019 ad\u0131nda bir proje kapsam\u0131nda bize kompost temini sa\u011flad\u0131lar. Bu i\u015fi yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131 g\u00f6ren erkek karde\u015fim de bu \u00fcretimi yapmaya ba\u015flad\u0131. Kendi imkanlar\u0131yla kredi \u00e7ekerek k\u0131sa s\u00fcrede bir \u00fcretim tesisi kurdu. Belli bir s\u00fcre sonra ablam da bu i\u015fi yapma karar\u0131n\u0131 verdi. Tesisini kurdu ancak \u015fuanda \u00fcretim yapam\u0131yor. Yetkililerin yard\u0131mlar\u0131 ve destekleriyle tesisi tam anlam\u0131yla haz\u0131r oldu\u011funda o da \u00fcretime ge\u00e7ecek. Yo\u011fun hasat d\u00f6nemlerinde tesislerde 8 ki\u015fi \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor. Burada \u00e7ok say\u0131da mahalleliye i\u015f imk\u00e2n\u0131 sa\u011flamaktay\u0131z\u201d diyerek kad\u0131n bir giri\u015fimci olarak kendi i\u015fini yapman\u0131n mutlulu\u011funu ya\u015fad\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade etti.<\/p>\n
Mantar \u00fcreticisi Tu\u011f, \u201c\u00dcretimimizde en \u00f6nemli etken kompost. Genelde Ankara, Konya civar\u0131ndan 2,5 ayda bir her tesis i\u00e7in nakliye ile getiriyoruz. Maliyetlerimizi zorlayan nakliye s\u00fcreci sonras\u0131nda gelen kompostun sa\u011fl\u0131kl\u0131 olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 bilemiyoruz. Bu noktada devletimizden destek bekliyoruz. T\u00fcm \u00fcreticiler olarak bu deste\u011fi bekliyoruz. \u00c7\u00fcnk\u00fc bizim hi\u00e7bir g\u00fcvencemiz yok. 15-20 bin TL gibi y\u00fcksek rakamlarda nakliye getirtti\u011fimiz \u00fcr\u00fcnler mantarda hastal\u0131\u011fa neden oldu\u011fu zaman verim alma durumunuz ortadan kalk\u0131yor. Eme\u011fimiz bo\u015fa gitmesin diye \u00e7abal\u0131yorsunuz ama o 2,5 ayl\u0131k bir d\u00f6nem bo\u015fa gidiyor. Bunu al\u0131c\u0131 firmaya bildirdi\u011finizde firma kesinlikle \u00fcretici hatas\u0131d\u0131r diyor. Bununla ilgili Tar\u0131m M\u00fcd\u00fcrl\u00fcklerimizin bir \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131, bir \u00f6nlemini bekliyoruz. \u0130l, il\u00e7e m\u00fcd\u00fcrl\u00fcklerimiz nas\u0131l biz \u00fcreticilerden gelip mantardan numune al\u0131yorlarsa, muhakkak ki oradan da gidip bu kompostlardan numune al\u0131yorlard\u0131r. Numunelere g\u00f6re bir i\u015flem, uygulama yap\u0131lmas\u0131 bizler i\u00e7in \u00f6nemlidir. Daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 \u00fcretim yapmak istiyoruz” dedi.<\/p>\n
K\u00fclt\u00fcr mantar\u0131 yeti\u015ftiricili\u011fi i\u015fini yapmak isteyenlere tavsiyelerde bulunan Tu\u011f, mutlaka bu i\u015f \u00fczerine y\u0131llar\u0131n\u0131 vermi\u015f, gerekli bilgi ve donan\u0131ma sahip ki\u015filerle ileti\u015fime ge\u00e7melerinin gerekti\u011fini s\u00f6yleyerek, \u201c\u00dcretim d\u00f6nemlerindeki uygulamalar her g\u00fcne g\u00f6re farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterebiliyor. Nemi, s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131, iklimlendirmesi gibi \u00f6nemli etkenlerin dikkatli bir \u015fekilde kontrol edilmesi ve buna g\u00f6re ad\u0131m at\u0131lmas\u0131 gerekmektedir. Bu kolay bir i\u015f de\u011fil. Al\u0131\u015fana kadar zahmet isteyen bir i\u015f. Ben bu i\u015fi yapmay\u0131n demiyorum, beni bazen yanl\u0131\u015f anlayabiliyorlar. Ancak kurulu\u015f ve \u00fcretim s\u00fcrecindeki zahmetleri anlatt\u0131\u011f\u0131mda bana inanmayabiliyorlar. Ciddi riskleri olan, profesyonel destek gerektiren bir bir i\u015f oldu\u011fu mutlaka ak\u0131lda olmal\u0131d\u0131r\u201d dedi.<\/p>\n
Emine \u015eeker Tu\u011f\u2019un ard\u0131ndan bu i\u015fi yapmaya ba\u015flayan 28 ya\u015f\u0131ndaki karde\u015fi \u0130smail \u015eeker ise, \u201cA\u011fabeyimin tavsiyeleri ve ablam\u0131n bu i\u015fe ba\u015flamas\u0131 sonras\u0131 ben de \u00e7al\u0131\u015fmakta oldu\u011fum \u00e7a\u011fr\u0131 merkezi firmas\u0131ndan ayr\u0131larak kendi i\u015fimi yapmaya karar verdim. Kendi imkanlar\u0131mla kredi \u00e7ekerek \u00fcretim tesisi kurdum ve \u00fcretim yapmaya ba\u015flad\u0131m. \u00c7ok say\u0131da ki\u015fi burada \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor. Bizlere yard\u0131mc\u0131 oluyorlar, hem de kendi kazan\u00e7lar\u0131n\u0131 sa\u011fl\u0131yorlar. \u00dcretim tesisimi her zaman, her a\u00e7\u0131dan geli\u015ftirmek istiyorum. Bunun i\u00e7in \u00e7abal\u0131yoruz ve devletimizden de bu konuyla ilgili yard\u0131mc\u0131 olmalar\u0131n\u0131 istiyoruz. Biz ne kadar yard\u0131m g\u00f6rebilirsek ekonomimize bir o kadar da fayda sa\u011flar\u0131z. Kompost yard\u0131m\u0131 yap\u0131labilir. \u00c7e\u015fitli yard\u0131mlar yap\u0131labilir\u201d \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
\u0130ki karde\u015finin k\u00fclt\u00fcr mantar\u0131 yeti\u015ftiricili\u011fi yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6ren Asl\u0131han \u015eeker de bu i\u015fi yapma fikrine karar verdi\u011fini, ald\u0131\u011f\u0131 hibe ile \u00fcretim tesisini kurdu\u011funu ancak tesisteki i\u00e7 tertibat\u0131n eksikli\u011fi nedeniyle \u00fcretime devam edemedi\u011fini ifade etti. Yetkililerden konu hakk\u0131nda destek bekledi\u011fini s\u00f6yleyen \u015eeker, eksikliklerini tamamlayarak \u00fcretime ba\u015flamak istedi\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n
Gen\u00e7 \u00fcreticiler, sa\u011fl\u0131k y\u00f6n\u00fcnden k\u00fclt\u00fcr mantar\u0131n\u0131n bir\u00e7ok faydas\u0131n\u0131n bulundu\u011funu belirterek, \u00f6nemli bir seviyede vatanda\u015flar taraf\u0131ndan tercih edildi\u011fini s\u00f6ylediler.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c7AR\u015eAMBA \u0130L\u00c7ES\u0130NDE K\u00dcLT\u00dcR MANTARI YET\u0130\u015eT\u0130R\u0130C\u0130L\u0130\u011e\u0130 YAPAN 3 KARDE\u015e, YO\u011eUN TALEP ALIYOR.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":177734,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[1409,43510,630,27272],"class_list":["post-177733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-degistirdi","tag-kaderlerini","tag-kultur","tag-mantari"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kultur-mantari-kaderlerini-degistirdi_df2ec9b.jpg?fit=1000%2C666","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-KeF","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177733"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177733\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/177734"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}