Yaz mevsiminin gelmesiyle birbirinden g\u00fczel meyveler de tezgahlarda yerini ald\u0131. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir v\u00fccuda sahip olmak isteyenler ise meyveleri sofralar\u0131na ta\u015f\u0131d\u0131. Meyve t\u00fcketirken porsiyona dikkat edilmesi gerekti\u011fini vurgulayan Liv Hospital Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Deniz \u00d6zdemir, yaz meyvelerinin faydalar\u0131n\u0131 ve nas\u0131l t\u00fcketilmesi gerekti\u011fini anlatt\u0131.<\/p>\n
Meyvelerin temel lif kayna\u011f\u0131 oldu\u011funu belirten Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Deniz \u00d6zdemir, meyvelerin ayn\u0131 zamanda vitamin ile minerallerin de ana kaynaklar\u0131n\u0131 olu\u015fturdu\u011funu kaydetti. \u00d6te yandan \u00d6zdemir, bu meyvelerin ba\u011f\u0131rsaklar\u0131n \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131klar\u0131n\u0131n ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir flora i\u00e7in temel kaynaklar\u0131 olu\u015fturduklar\u0131n\u0131n da alt\u0131n\u0131 \u00e7izdi.<\/p>\n
Glisemik y\u00fck\u00fc fazla meyveler karbonhidrat iste\u011fini art\u0131r\u0131yor<\/p>\n
\u00d6zellikle yaz meyvelerinin, kan \u015fekerini biraz daha y\u00fckseltti\u011fini s\u00f6yleyen \u00d6zdemir, \u201cGlisemik y\u00fck dedi\u011fimiz karbonhidrat oran\u0131yla kan \u015fekerini en \u00e7ok etkileyen kaynaklar. Glisemik y\u00fck\u00fc en y\u00fcksek meyveler ise kavun, karpuz, incir gibi \u00f6zellikle yaz meyveleri. Bunun d\u0131\u015f\u0131nda muz, dut ve m\u00fcrd\u00fcm eri\u011fi gibi meyveler de kan \u015fekerini bir t\u0131k daha y\u00fckseltiyor\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
Glisemik y\u00fck\u00fc y\u00fcksek olan meyvelerin bir sonraki \u00f6\u011f\u00fcnde karbonhidrat iste\u011fini artt\u0131rd\u0131\u011f\u0131 bilgisini veren \u00d6zdemir, bunun da daha fazla kilo almaya yol a\u00e7t\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek, \u201cMeyve \u2018fr\u00fcktoz\u2019 denilen meyve \u015fekeri i\u00e7eriyor. Yani bir \u015feker t\u00fcrevi. Bu da kan \u015fekerinin bozulmas\u0131na neden oldu\u011fu i\u00e7in, karbonhidrat iste\u011fini tetikliyor ve do\u011fal olarak kilo art\u0131\u015f\u0131na neden oluyor\u201d \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
Bir porsiyon bir avu\u00e7 i\u00e7i kadar meyve<\/p>\n
\u00d6zellikle diyabet ve kalp hastalar\u0131n\u0131n, meyveleri kontroll\u00fc \u015fekilde t\u00fcketmesi gerekti\u011fini ifade eden \u00d6zdemir, meyve t\u00fcketirken porsiyon kontrol\u00fcne dikkat edilmesi gerekti\u011fini vurgulad\u0131. Ki\u015finin kilosuna ve sa\u011fl\u0131k durumuna g\u00f6re g\u00fcn i\u00e7erisinde 3 ile 5 porsiyon aras\u0131 meyve t\u00fcketebilece\u011fine dikkat \u00e7eken \u00d6zdemir, \u201cKalp hastalar\u0131n\u0131n g\u00fcnde 3 ile 4 porsiyonla s\u0131n\u0131rland\u0131rmas\u0131n\u0131 \u00f6neriyoruz. Bir porsiyondan kastetti\u011fimiz ise bir avcumuzun i\u00e7i kadar meyve\u201d \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
Meyveyi \u00f6\u011f\u00fcnden 2 bu\u00e7uk saat sonra t\u00fcketin<\/p>\n
Meyvelerin \u00f6\u011f\u00fcn aralar\u0131nda t\u00fcketilmesini istediklerini s\u00f6yleyen \u00d6zdemir, \u00f6\u011f\u00fcnden yakla\u015f\u0131k 2 bu\u00e7uk saat sonra bir porsiyon meyve t\u00fcketilebilece\u011fini belirtti. Yaz aylar\u0131nda en \u00e7ok t\u00fcketilen meyvelerden biri olan karpuzun bir porsiyonda 200 gram\u0131 ge\u00e7memesi gerekti\u011fini a\u00e7\u0131klayan \u00d6zdemir, k\u00fc\u00e7\u00fck boy \u00e7ile\u011fin 12 adet, b\u00f6\u011f\u00fcrtlen ve frambuaz gibi meyvelerin de bir \u00e7ay barda\u011f\u0131 olacak \u015fekilde t\u00fcketilmesi gerekti\u011fine dikkat \u00e7ekti. Meyve porsiyon kontrol\u00fc sa\u011flanmad\u0131\u011f\u0131nda h\u0131zl\u0131 kilo art\u0131\u015f\u0131 ve \u015feker dengesinin bozulmas\u0131na neden oldu\u011funu bir kez daha hat\u0131rlatan \u00d6zdemir, \u201cBu meyvedir, sudur hi\u00e7bir \u015fekilde kilo yapmaz gibi bir mant\u0131k yanl\u0131\u015f\u201d uyar\u0131s\u0131nda bulundu.<\/p>\n
Meyvenin yan\u0131nda s\u00fct t\u00fcketin<\/p>\n
Ayn\u0131 zamanda \u00d6zdemir, ara \u00f6\u011f\u00fcnleri planlarken meyvelerin yan\u0131na s\u00fct ve yo\u011furt gibi protein y\u00f6n\u00fcyle zengin kaynaklar eklemeye \u00e7al\u0131\u015ft\u0131klar\u0131n\u0131n alt\u0131n\u0131 \u00e7izerek, s\u00fct ve yo\u011furt grubunun kan \u015fekerini dengeledi\u011fini s\u00f6yledi. \u00d6zdemir bu y\u00f6ntemin kan \u015fekerini dengelemenin yan\u0131nda kilo kayb\u0131n\u0131 da h\u0131zland\u0131rd\u0131\u011f\u0131na dikkat \u00e7ekerek, \u00f6zellikle kabuklu meyve t\u00fcketiminin tercih edilmesi gerekti\u011fini ifade etti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u2013 YAZ MEVS\u0130M\u0130N\u0130N GELMES\u0130YLE B\u0130RB\u0130R\u0130NDEN G\u00dcZEL MEYVELER DE TEZGAHLARDA YER\u0130N\u0130 ALDI. SA\u011eLIKLI B\u0130R V\u00dcCUDA SAH\u0130P OLMAK \u0130STEYENLER \u0130SE MEYVELER\u0130 SOFRALARINA TA\u015eIDI. MEYVE T\u00dcKET\u0130RKEN PORS\u0130YONA D\u0130KKAT ED\u0130LMES\u0130 GEREKT\u0130\u011e\u0130N\u0130 VURGULAYAN L\u0130V HOSP\u0130TAL ANKARA HASTANES\u0130 BESLENME VE D\u0130YET UZMANI DEN\u0130Z \u00d6ZDEM\u0130R, YAZ MEYVELER\u0130N\u0130N FAYDALARINI VE NASIL T\u00dcKET\u0130LMES\u0130 GEREKT\u0130\u011e\u0130N\u0130 ANLATTI.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":179653,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[25352,1423,12693,29515,43459,21759,183],"class_list":["post-179652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-aldiriyor","tag-kilo","tag-kontrolu","tag-meyveleri","tag-porsiyon","tag-yapilmayan","tag-yaz"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/porsiyon-kontrolu-yapilmayan-yaz-meyveleri-kilo-aldiriyor_1928425.jpg?fit=1000%2C795","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-KJC","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=179652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179652\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/179653"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=179652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=179652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}