S\u0131cak yaz aylar\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmezi olan dondurma t\u00fcketimi konusunda uyaran Diyetisyen \u00d6znur Selek, paketli \u00fcr\u00fcnler yerine evde s\u00fct, meyve, bal ve yulaf ile daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 dondurma yap\u0131labilece\u011fini belirtti.<\/p>\n
Hava s\u0131cakl\u0131klar\u0131n\u0131n 30 dereceleri a\u015ft\u0131\u011f\u0131 bug\u00fcnlerde vatanda\u015flar serinlemek i\u00e7in en \u00e7ok dondurmalar\u0131 tercih ediyor. 7\u2019den 70\u2019e herkes taraf\u0131ndan severek t\u00fcketilen dondurmalar konusunda uzmanlar, san\u0131ld\u0131\u011f\u0131 kadar masum olmad\u0131\u011f\u0131 y\u00f6n\u00fcnde uyar\u0131larda bulunuyor. \u00d6zellikle paketli \u00fcr\u00fcnlerin t\u00fcketimi zararl\u0131 olabilecek seviyeye ula\u015f\u0131rken, ger\u00e7ek salep ve s\u00fctten yap\u0131lan dondurmalar tavsiye ediliyor. \u015eerbetli tatl\u0131larla k\u0131yasland\u0131\u011f\u0131nda dondurma, s\u00fct i\u00e7eri\u011fi ve kalorisinden dolay\u0131 daha masum dursa da paketli dondurmalardaki ekstra \u015fekerlemeler, kremalar ve koruyucu maddeler en az baklava t\u00fcketimindeki kadar dikkatli olunmas\u0131 gerekti\u011fini i\u015faret ediyor. En sa\u011fl\u0131kl\u0131 dondurman\u0131n ise evde yap\u0131lanlar oldu\u011fu belirtilirken, Eski\u015fehir\u2019de diyetisyenlik yapan \u00d6znur Selek merak edenler i\u00e7in olduk\u00e7a kolay olan bir tarif verdi.<\/p>\n
Paketli dondurmalar\u0131n i\u00e7erisine kat\u0131lan katk\u0131 maddeleri nedeniyle baklava gibi \u015ferbetli tatl\u0131larla yar\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade eden Selek, \u201cS\u0131caklar\u0131n artmas\u0131yla birlikte g\u00f6z\u00fcm\u00fcz so\u011fuk yiyecek ve i\u00e7eceklerde. Dolay\u0131s\u0131yla akl\u0131m\u0131za ilk olarak dondurma geliyor. Asl\u0131nda masum g\u00f6z\u00fck\u00fcyor. Ancak \u015fu an paketli dondurmalar\u0131n i\u00e7erisine kat\u0131lan ekstra \u015fekerlemeler, kremalar, ya\u011flar ve soslar maalesef \u015feker i\u00e7eri\u011fi olarak \u015ferbetli tatl\u0131larla yar\u0131\u015f\u0131yor. Dolay\u0131s\u0131yla paketli dondurmalar\u0131n da t\u00fcketimine dikkat etmemiz gerekiyor. \u00d6zellikle \u00e7ocuklarda bu t\u00fcketime daha \u00e7ok dikkat etmemiz gerekiyor diye d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. Tabii ki bir dilim baklavan\u0131n \u015feker ve karbonhidrat miktar\u0131 dondurmaya g\u00f6re daha y\u00fcksek. Ayr\u0131ca dondurma i\u00e7erisindeki s\u00fctten dolay\u0131 kalsiyum, potasyum ve fosfor i\u00e7eri\u011fi y\u00fcksek bir besin. Dolay\u0131s\u0131yla tabii ki dondurmay\u0131 \u00f6nerece\u011fiz. Ama e\u011fer ger\u00e7ek \u015feker, salep ve s\u00fctten yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131na inan\u0131yorsak. Burada herkese tavsiyem yine ger\u00e7ek s\u00fctten ve salepten yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131na inand\u0131\u011f\u0131n\u0131z dondurmalar\u0131 her g\u00fcn olmamak ko\u015fuluyla iki top \u015feklinde t\u00fcketmek olacakt\u0131r\u201d \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
\u201c\u00c7ocuklarda daha da \u00f6nemli bir risk konusu\u201d<\/p>\n
Hamile kad\u0131nlarda ve \u00e7ocuklarda dondurma t\u00fcketimine dikkat edilmesi gerekti\u011fini belirten Diyetisyen Selek, \u201cMutlaka her birey dondurma t\u00fcketimine dikkat etmeli. Ancak \u00e7ocuklarda daha da \u00f6nemli bir risk konusu. Dolay\u0131s\u0131yla \u00e7ocuklara mutlaka ger\u00e7ek s\u00fct ve salepten yap\u0131lan dondurmalar\u0131 belli bir miktarlarda t\u00fckettirmenizi \u00f6neriyoruz. Ayr\u0131ca gebelik diyabeti olan hamile annelerimizde mutlaka hem doktor hem diyetisyen kontrol\u00fcnde dondurmalar\u0131n\u0131 t\u00fcketebilirler\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
\u201cEvde kendimiz dondurma yapabiliriz\u201d<\/p>\n
Evde yap\u0131lacak olan dondurman\u0131n daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 oldu\u011funu ve \u00e7ok kolay bir y\u00f6ntemle yap\u0131labildi\u011fini s\u00f6yleyen Selek, \u201c\u00c7ok zor de\u011fil. Donmu\u015f meyve, s\u00fct ve yo\u011furt kullanarak evde \u00e7ok rahat bir \u015fekilde kendi dondurmam\u0131z\u0131 yapabiliriz. Muzlar\u0131 dilimleyip dondurucuda beklettikten sonra donmu\u015f muzu, s\u00fct\u00fc, istiyorsan\u0131z yulaf\u0131 ve kakaoyu kar\u0131\u015ft\u0131rarak dondurma kal\u0131plar\u0131na koyarak bu \u015fekilde t\u00fcketebilirsiniz. E\u011fer tatl\u0131 seviyorsan\u0131z da i\u00e7erisine bal ve pekmez kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p ayn\u0131 \u015fekilde o tad\u0131 yakalayabilirsiniz. E\u011fer d\u0131\u015far\u0131da t\u00fcketmemiz gerekiyorsa mutlaka k\u00fc\u00e7\u00fck boylarda ekstra sos, \u015feker ya da krema i\u00e7ermeyen dondurmalar tercih edilirse sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan daha faydal\u0131 oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum\u201d dedi.<\/p>\n
\u201cS\u00fctl\u00fc dondurma tercih edilmesini \u00f6neriyorum\u201d<\/p>\n
Son olarak kalorisi d\u00fc\u015f\u00fck diye buzlu dondurma tercih edilebildi\u011fini fakat s\u00fctl\u00fc dondurmalardan daha zararl\u0131 oldu\u011funu a\u00e7\u0131klayan Selek, \u015funlar\u0131 s\u00f6yledi:<\/p>\n
\u201cS\u00fctl\u00fc dondurmalar\u0131 da tabii ki \u00f6neriyoruz. Ancak kalorisi d\u00fc\u015f\u00fck diye baz\u0131 insanlar buzlu dondurmaya y\u00f6neliyorlar. Buzlu dondurmalardaki \u015feker miktar\u0131, renklendiriciler, tatland\u0131r\u0131c\u0131lar ve koruyucular asl\u0131nda s\u00fctl\u00fc dondurmalara g\u00f6re bir nebze daha riskli diyebiliriz. Dolay\u0131s\u0131yla \u00e7ocuklar i\u00e7in ve genel olarak mutlaka s\u00fctl\u00fc dondurma tercih edilmesini \u00f6neriyorum.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
PAKETL\u0130 DONDURMALARIN \u0130\u00c7ER\u0130S\u0130NE KATILAN KATKI MADDELER\u0130 NEDEN\u0130YLE BAKLAVA G\u0130B\u0130 \u015eERBETL\u0130 TATLILARLA YARI\u015eTI\u011eINI \u0130FADE EDEN D\u0130YET\u0130SYEN \u00d6ZNUR SELEK D\u0130KKAT ED\u0130LMES\u0130 KONUSUNDA UYARDI.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":181944,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[4714,7970,1648,35129,36845],"class_list":["post-181943","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-evde","tag-dondurma","tag-saglikli","tag-tatlisi","tag-yazin"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/yazin-en-saglikli-tatlisi-evde-dondurma_ab37566.jpg?fit=1000%2C750","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-Lkz","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181943"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181943\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181944"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}