Karab\u00fck\u2019\u00fcn Yenice il\u00e7esinde ya\u015fayan Astsubay Saadettin Karaman (44), 10 y\u0131l \u00f6nce hayalini kurdu\u011fu organik \u00fcretim i\u00e7in mesle\u011fini b\u0131rakt\u0131.<\/p>\n
Yenice il\u00e7esi Dereba\u015f\u0131 K\u00f6y\u00fc\u2019nde ya\u015fayan 44 ya\u015f\u0131ndaki Saadettin Karaman 10 y\u0131l \u00f6nce hayalini kurdu\u011fu bah\u00e7ede hibrit olmayan yerel organik tohumlarla \u00fcr\u00fcnler yeti\u015ftirmek i\u00e7in askeriyeden emekli oldu. T\u00fcrkiye\u2019nin bir \u00e7ok b\u00f6lgesinden yerli tohum toplayan Karaman, toplad\u0131\u011f\u0131 yerli tohumlar\u0131 orman i\u00e7inde olu\u015fturdu\u011fu bah\u00e7ede \u00e7o\u011faltmay\u0131 ba\u015fard\u0131. Organik \u00fcr\u00fcnlerin \u00e7o\u011falmas\u0131 i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n\u0131 s\u00fcrd\u00fcren Karaman\u2019\u0131n bah\u00e7esinde domates, biber, kavun, karpuz, patl\u0131can, salatal\u0131k, fasulye, \u00e7ilek, biber, m\u0131s\u0131r, kivi, dut, armut gibi \u00e7ok say\u0131da meyve ve sebze yeti\u015fiyor. Organik \u00fcretim i\u015fine hobi olarak ba\u015flayan Karaman\u2019\u0131n bah\u00e7esinde T\u00fcrkiye\u2019nin \u00e7e\u015fitli b\u00f6lgelerinden ve yurt d\u0131\u015f\u0131ndan getirtti\u011fi \u00e7ok say\u0131da organik \u00fcr\u00fcn yer al\u0131yor. Ekim yapt\u0131\u011f\u0131 yerde suyun olmamas\u0131 \u00fczerine internetten yapt\u0131\u011f\u0131 ara\u015ft\u0131rma sonucunda yakla\u015f\u0131k 6 tonluk su kapasiteli \u00e7ukur a\u00e7an Karaman, toplad\u0131\u011f\u0131 ya\u011fmur sular\u0131 ile sulama ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131larken, g\u00fcne\u015f enerjisinden de elektrik \u00fcretimini sa\u011fl\u0131yor.<\/p>\n
\u201cHayalim hibrit olmayan \u00fcr\u00fcnleri toplayabilmekti\u201d<\/p>\n
\u0130HA muhabirine konu\u015fan emekli Astsubay Saadettin Karaman, organik \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftirdi\u011fi bah\u00e7enin 10 y\u0131l \u00f6nce hayalini kurdu\u011fu bah\u00e7e oldu\u011funu belirterek, \u201c\u00c7ocuklu\u011fumuzda bayramlarda k\u00f6ylere \u00e7ok gelirdik. Buraya gelmi\u015fli\u011fin verdi\u011fi, do\u011faya olan a\u015fk buradan ba\u015fl\u0131yor. Hayalimde b\u00f6yle ger\u00e7ekten do\u011fal olan hibrit olmayan \u00fcr\u00fcnleri toplayabilmekti. Bunu 10 y\u0131ll\u0131k bir s\u00fcrecin i\u00e7erisinde bu \u015fekilde toplayarak kendi bah\u00e7emde kompozisyon olu\u015fturmaya \u00e7al\u0131\u015ft\u0131m. Aralar\u0131nda tabi \u00e7ok uzak yerlerden mesela salatalar\u0131m\u0131z\u0131 Kafkaslar b\u00f6lgesinden 15 y\u0131l \u00f6nce bir a\u011fabeyimizden alarak k\u00f6y\u00fcm\u00fczde yaymaya \u00e7al\u0131\u015ft\u0131k. K\u00f6yl\u00fc de bu merak\u0131m\u0131 fark ettikten sonra buralara geliyorlar ve benden almaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yorlar. Bu \u015fekilde tohumlar\u0131 k\u00f6y\u00fcm\u00fczde yaymaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz\u201d dedi.<\/p>\n
T\u00fcrkiye\u2019nin farkl\u0131 b\u00f6lgelerinden toplad\u0131\u011f\u0131 organik \u00fcr\u00fcnler hakk\u0131nda bilgi veren Karaman, \u201cBursa b\u00f6lgesinden ahududu var. Yalova\u2019dan getirdi\u011fimiz \u015feftali ve nektarin var. Avrupa B\u00f6lgesi ve Amerika\u2019da olan k\u0131rm\u0131z\u0131 armut diye bir meyve var. Onu da yeni diktik. Ordu\u2019nun me\u015fhur taflan\u0131, karadutu da \u0130zmir b\u00f6lgesinde sera b\u00f6lgelerinde buldum. Onun haricinde y\u0131llarda k\u00f6y\u00fcm\u00fczde yap\u0131lan m\u0131s\u0131r, fasulye, domates var. Karpuz ve kavunda mevcut, hepsinden deniyoruz yani\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
Organik \u00fcretimin kendi merak\u0131 oldu\u011fundan hobi olarak yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade eden Karaman \u201cE\u011fer ileri ki s\u00fcre\u00e7te merakl\u0131s\u0131 olursa gelsinler burada g\u00f6rs\u00fcnler. Yerinde burada pikniklerini yap\u0131p gitsinler. \u0130sterlerse tohumlar\u0131 elimizde oldu\u011funca verip yaymaya \u00e7al\u0131\u015fabiliriz. Bunun gibi insanlara sunumlar yapmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
\u201cYeter ki insanlar o ge\u00e7mi\u015fin g\u00fczel tatlar\u0131n\u0131 fark etsinler\u201d<\/p>\n
Karaman, yeni nesilin \u00e7ok geride oldu\u011funu kaydederek \u015funlar\u0131 s\u00f6yledi: \u201cFark ettim ki \u00e7ok gerideler. Bizim en basit bildi\u011fimiz meyveleri bilmediklerini fark ettim. Yani e\u011fer merakl\u0131s\u0131 olursa ailelerde \u00e7ocuklar\u0131nda eksiklik oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcnenler olursa gelsinler ben burada elimden geldi\u011fince hem meyveleri oldu\u011fun zaman tadabilirler hem de burada tarif edip tan\u0131tabilirim. Yeter ki insanlar o ge\u00e7mi\u015fin g\u00fczel tatlar\u0131n\u0131 fark etsinler. Ben \u00e7ocuklu\u011fumdaki domatesin tad\u0131n\u0131 hi\u00e7 unutam\u0131yorum ve \u015fuanda bunu burada ya\u015fayabilmenin keyfini ya\u015f\u0131yorum. Yeni nesil de \u0130n\u015fallah bunlar\u0131 bir \u015fekilde burada g\u00f6rerekten bu f\u0131rsat\u0131 de\u011ferlendirebilirler diye d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum.\u201d<\/p>\n
\u201cAna tema do\u011faldan \u015fa\u015fmamaya \u00e7al\u0131\u015fmak\u201d<\/p>\n
\u201cBurada a\u011fa\u00e7lara bakabilmek i\u00e7in fidan olarak dikti\u011finizde sulamaya ihtiyac\u0131m\u0131z vard\u0131\u201d diyen Karaman \u015fu ifadeleri kulland\u0131: \u201cO zamanlarda burada suyumuz yoktu. Ne yapabilirim diye internetten ara\u015ft\u0131rma yapt\u0131m. \u00d6zellikle Akdeniz B\u00f6lgesinde y\u00fcksek yerlerde suyun olmad\u0131\u011f\u0131 yerlerde yapm\u0131\u015f oldu\u011fum havuz sisteminin daha b\u00fcy\u00fcklerini g\u00f6rd\u00fcm. Onlar\u0131 biraz daha k\u00fc\u00e7\u00fclterekten ihtiyac\u0131m kadar olan ya\u011fmur suyunu burada topluyorum. Toplad\u0131ktan sonra ilk s\u00fcrecinde damlama sulama, yetmedi\u011fi zamanda da salma sulama \u015feklinde yap\u0131yoruz. Ortam do\u011fall\u0131\u011f\u0131 ile konu\u015fuyoruz ya elektri\u011fi de g\u00fcne\u015ften elden ederek yap\u0131yoruz. Bu sene itibariyle sondaj\u0131m\u0131z\u0131 da vurduk i\u00e7me suyu anlam\u0131nda. Asl\u0131nda ana tema do\u011faldan \u015fa\u015fmamaya \u00e7al\u0131\u015fmak.\u201d<\/p>\n
Karaman 10 y\u0131ll\u0131k hayalinin sadece fikri k\u0131sm\u0131nda oldu\u011funu belirterek, \u201cGenelde babamla annem bu i\u015fi yapt\u0131lar. Tabi onlar\u0131n eme\u011fi olmasa bu hale gelmezdi kesinlikle. Ben ara\u015ft\u0131r\u0131p burada uygulamaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131p, onlarda benden daha iyi bir \u015fekilde uygulad\u0131lar\u201d dedi.<\/p>\n
\u201cDo\u011fan\u0131n, k\u00f6y\u00fcn beni \u00e7eken taraf\u0131na biraz yenik d\u00fc\u015ft\u00fcm\u201d<\/p>\n
24 y\u0131ll\u0131k askerlik hayat\u0131 oldu\u011funu ve askerlik hayat\u0131n\u0131 tad\u0131nda b\u0131rakarak noktalad\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen Karaman, \u201cTabi askerlik bamba\u015fka bir \u015fey. \u0130nsanlara hizmet etmek inan\u0131lmaz g\u00fczel bir \u015fey. Ben bunu ger\u00e7ekten doru\u011funda ya\u015fam\u0131\u015f, aln\u0131m\u0131n ak\u0131yla i\u015fimi yapm\u0131\u015f ki\u015filerdenim. Art\u0131k do\u011fan\u0131n, k\u00f6y\u00fcn beni \u00e7eken taraf\u0131na biraz yenik d\u00fc\u015ft\u00fcm. Bu yenik d\u00fc\u015fmemden kaynakl\u0131 art\u0131k tad\u0131nda b\u0131rakarak buralar gelip hayallerimi ger\u00e7ekle\u015ftirmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yorum. Bu hep i\u00e7imde \u00e7ocukluktan kalan bir \u015feydi, merakt\u0131. Bu hi\u00e7bir zaman gitmedi. Meslek hayat\u0131m boyunca buralarla u\u011fra\u015f\u0131yordum. Yine s\u0131k s\u0131k geliyordum. Askerlik hayat\u0131m\u0131 tad\u0131nda b\u0131rakarak noktalad\u0131m. Bundan sonraki hayalim burada inan\u0131lmaz bir bah\u00e7e olu\u015fturup insanlar\u0131n ger\u00e7ekten \u00f6rnek diyebilece\u011fi, geldi\u011finde kendi elleri ile domatesleri, salatalar\u0131 yada meyvelerden toplayabilece\u011fi yer olsun istiyorum\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
KARAB\u00dcK’\u00dcN YEN\u0130CE \u0130L\u00c7ES\u0130NDE YA\u015eAYAN ASTSUBAY SAADETT\u0130N KARAMAN (44) 10 YIL \u00d6NCE HAYAL\u0130N\u0130 KURDU\u011eU ORGAN\u0130K \u00dcRET\u0130M \u0130\u00c7\u0130N MESLE\u011e\u0130N\u0130 BIRAKTI.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":187897,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[4570,8368,44,6165,572,4645,2187,710],"class_list":["post-187896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-birakti","tag-hayali","tag-icin","tag-meslegini","tag-olan","tag-organik","tag-uretim","tag-yillik"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/10-yillik-hayali-olan-organik-uretim-icin-meslegini-birakti_9c1be2e.jpg?fit=1000%2C562","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-MSA","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187896\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/187897"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}