Kurban Bayram\u0131 yakla\u015f\u0131rken Prof. Dr. Nevin \u015eanl\u0131er, sa\u011fl\u0131kl\u0131 et t\u00fcketimi ile ilgili \u00f6nemli bilgiler verdi.<\/p>\n
Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmenin bir par\u00e7as\u0131 olan et t\u00fcketiminin Kurban Bayram\u0131 ile artt\u0131\u011f\u0131na dikkat \u00e7eken Ankara Medipol \u00dcniversitesi Sa\u011fl\u0131k Bilimleri Fak\u00fcltesi Dekan\u0131 Prof. Dr. Nevin \u015eanl\u0131er, \u201cEtin bile\u015fiminde protein, ya\u011f, mineraller ve vitaminler bulunmaktad\u0131r. \u0130yi kalite ve y\u00fcksek oranda protein i\u00e7erdi\u011fi i\u00e7in, etler en \u00f6nemli protein kaynaklar\u0131m\u0131zdan biridir. Protein ve ya\u011f\u0131n etteki oran\u0131 etin ya\u011fl\u0131 veya ya\u011fs\u0131z olu\u015funa g\u00f6re de\u011fi\u015fir. Ya\u011fl\u0131 etlerin doymu\u015f ya\u011f asitleri ve kolesterol i\u00e7eri\u011fi daha y\u00fcksektir. Etler ba\u015fta B12 vitamini, demir ve \u00e7inko olmak \u00fczere mineraller a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengindir. \u00d6zellikle ette bulunan demirin v\u00fccutta kullan\u0131labilirli\u011fi y\u00fcksek oldu\u011fundan demir eksikli\u011fi anemisi tedavisinde \u00f6nemli bir yeri bulunmaktad\u0131r. Etler C ve E vitaminleri ile kalsiyum bak\u0131m\u0131ndan zay\u0131ft\u0131r, bu nedenle C ve E vitamininden zengin meyve ve sebzelerle birlikte t\u00fcketilmelidir\u201d uyar\u0131s\u0131nda bulundu.<\/p>\n
Kurban al\u0131m\u0131ndan etlerin saklanmas\u0131na kadar pek \u00e7ok \u00f6nemli noktaya dikkati \u00e7eken Prof. Dr. \u015eanl\u0131er, \u201cEtlerin kesiminden pi\u015firilmesine kadar her a\u015famada sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 tehdit edici risklere kar\u015f\u0131 \u00e7e\u015fitli \u00f6nlemler al\u0131nmal\u0131d\u0131r\u201d dedi.<\/p>\n
Prof. Dr. \u015eanl\u0131er \u015f\u00f6yle devam etti:<\/p>\n
“Kurbanl\u0131\u011f\u0131 sat\u0131n almadan \u00f6nce veteriner kontrol\u00fcnden ge\u00e7ti\u011fine emin olun. Kurban Bayram\u0131\u2019nda kesilen hayvanlar\u0131n kesimden \u00f6nce ve sonraki muayenelerinin veteriner hekimler taraf\u0131ndan yap\u0131lmas\u0131 sa\u011flanmal\u0131d\u0131r. Veterinerler kurbanl\u0131k hayvanlar\u0131 sa\u011fl\u0131k ve besi derecesi bak\u0131m\u0131ndan muayene etmektedir. Besin g\u00fcvenli\u011finin sa\u011flanmas\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan veteriner kontrol\u00fcnden ge\u00e7mi\u015f hayvanlar\u0131n etleri tercih edilmelidir. Zira veteriner kontrol\u00fc olmayan ve uygun ko\u015fullarda kesilmeyen kurbanl\u0131k hayvanlardan insanlara tenya, salmonella, t\u00fcberk\u00fcloz, \u015farbon gibi hastal\u0131klar\u0131n bula\u015fma riski y\u00fcksektir. Kesim alanlar\u0131n\u0131n ve aletlerinin hijyeni \u00f6nemlidir. Kesim yap\u0131lacak alanlar\u0131n hijyenik ve yeterli havaland\u0131rma ko\u015fullar\u0131na sahip olmas\u0131 gerekir. Sa\u011fl\u0131k ve hijyen kurallar\u0131na uyulmamas\u0131, \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131n e\u011fitimsizli\u011fi gibi sebeplerden dolay\u0131 kurbanl\u0131k hayvanlardan elde edilen etler ve di\u011fer yenilen k\u0131s\u0131mlar insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in tehlikeli olabilmektedir.”<\/p>\n
Kurban Bayram\u0131\u2019nda hayvan kaynakl\u0131 hastal\u0131klar\u0131n yay\u0131lma riskinin \u00e7ok fazla oldu\u011funa dikkat \u00e7eken Prof. Dr. Nevin \u015eanl\u0131er, \u201cKesim ve par\u00e7alama i\u015flemlerinde kullan\u0131lan alet ve malzemeler paslanmaz \u00e7elikten olmal\u0131 ve s\u0131k s\u0131k dezenfekte edilmelidir. Her a\u015famada temiz ve i\u00e7ilebilir nitelikte su kullan\u0131lmal\u0131, \u00e7i\u011f ve pi\u015fmi\u015f besinler ayr\u0131 yerlerde ve ayr\u0131 ara\u00e7-gere\u00e7ler ile haz\u0131rlanmal\u0131, bu besinler birbirinden uzak tutulmal\u0131, \u00e7i\u011f etlere temas\u0131n ard\u0131ndan eller uygun \u015fekilde y\u0131kanmal\u0131d\u0131r\u201d diyerek temizli\u011fin \u00f6nemini bir kez daha hat\u0131rlatt\u0131.<\/p>\n
Prof. Dr. Nevin \u015eanl\u0131er \u00f6nerilerine \u015f\u00f6yle devam etti:<\/p>\n
“Kesilen eti dinlendirmeden t\u00fcketmeyin. Yeni kesilen et \u2018\u00f6l\u00fcm kat\u0131l\u0131\u011f\u0131\u201d nedeniyle pi\u015firmede ve sindirimde g\u00fc\u00e7l\u00fc\u011fe yol a\u00e7ar. Kesildikten sonra \u00f6nce g\u00fcne\u015f g\u00f6rmeyen serin bir ortamda (7-15oC\u2019de) 3-4 saatlik bir s\u00fcrede etlerin bekletilmesi en az sertlikle ve \u00f6l\u00fcm kat\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131n k\u0131salmas\u0131 ile sonu\u00e7lanmaktad\u0131r. Daha sonra y\u00fcksek kaliteli et elde etmek ve etin \u00f6l\u00fcm sonras\u0131ndaki olgunla\u015fmas\u0131 i\u00e7in 4oC civar\u0131nda belirli bir s\u00fcre gereklidir. Olgunla\u015fma s\u00fcresi i\u00e7in 24 saat yeterlidir. Bu s\u00fcrede hem yumu\u015fakl\u0131k hem de lezzet geli\u015ftirilmektedir. Bu y\u00fczden etin pi\u015firilmeden \u00f6nce en az 12-24 saat dinlendirilmesinde yarar vard\u0131r. Taze et, daha sert olmas\u0131 nedeniyle haz\u0131ms\u0131zl\u0131k, \u015fi\u015fkinlik, kab\u0131zl\u0131k veya ishal gibi sindirim sorunlar\u0131na neden olabilmektedir. Bu rahats\u0131zl\u0131klar, uyku problemlerine de yol a\u00e7abilece\u011fi i\u00e7in taze etten vazge\u00e7emeyenlerin, eti iyi pi\u015firerek ve m\u00fcmk\u00fcnse az miktarda t\u00fcketmesi gerekmektedir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 pi\u015firme y\u00f6ntemlerini kullan\u0131n. Et pi\u015firirken kendi ya\u011f\u0131nda pi\u015firme, ha\u015flama, \u0131zgara, m\u00fcmk\u00fcn olabildi\u011fince k\u0131sa s\u00fcreli d\u00fc\u015f\u00fck s\u0131cakl\u0131kta f\u0131r\u0131nda pi\u015firme ile buharda pi\u015firme y\u00f6ntemleri tercih edilmelidir. K\u0131zartma i\u015flemi uygulanmamal\u0131d\u0131r.”<\/p>\n
“Et kavurma \u015feklinde t\u00fcketilecekse m\u00fcmk\u00fcnse en az ya\u011fl\u0131 k\u0131s\u0131mlar\u0131 tercih edilmeli”<\/p>\n
\u201cEti ha\u015flama, buharda pi\u015firme, \u0131zgara gibi daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 y\u00f6ntemlerle pi\u015firmek gerekiyor, k\u0131zartma uygun de\u011fil\u201d diyen Prof. Dr. \u015eanl\u0131er, \u015funlara dikkat \u00e7ekti:<\/p>\n
“Et \u0131zgarada, mangalda pi\u015firilirken et ile ate\u015f aras\u0131nda en az en az 15-20 cm uzakl\u0131k olacak \u015fekilde pi\u015firilmelidir. Et ve \u0131zgara aras\u0131ndaki mesafenin yak\u0131nl\u0131\u011f\u0131 ve harl\u0131 alev, ate\u015fin etin i\u00e7 k\u0131sm\u0131na ula\u015fmas\u0131n\u0131 \u00f6nleyerek d\u0131\u015f\u0131n\u0131n yanmas\u0131na neden olur. Etler h\u0131zl\u0131 pi\u015firildi\u011finde etin d\u0131\u015f y\u00fczeyi sertle\u015fece\u011finden, i\u00e7 taraf\u0131 pi\u015fmeyebilir. Kanser yap\u0131c\u0131 maddelerin olu\u015fumunu azaltmak i\u00e7in etler \u00e7ok y\u00fcksek s\u0131cakl\u0131kta, uzun s\u00fcrede pi\u015firilmemelidir. Aksi takdirde protein ve B grubu vitaminlerin kayb\u0131na ve kanserojenik bile\u015fiklerin (nitrozaminler) olu\u015fmas\u0131na neden olur. Et kavurma \u015feklinde t\u00fcketilecekse m\u00fcmk\u00fcnse en az ya\u011fl\u0131 k\u0131s\u0131mlar\u0131 tercih edilmeli, tereya\u011f\u0131, kuyruk ve i\u00e7 ya\u011f\u0131 kalp-damar sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 tehdit etti\u011fi i\u00e7in et yemeklerinin pi\u015firilmesinde bu ya\u011flar eklenmemeli, et kendi ya\u011f\u0131nda k\u0131s\u0131k ate\u015fte, uzun s\u00fcrede pi\u015firilmelidir. A\u015f\u0131r\u0131 et t\u00fcketiminden ka\u00e7\u0131n\u0131n. Kurban Bayram\u0131\u2019nda gere\u011finden fazla miktarda et t\u00fcketimi bir\u00e7ok rahats\u0131zl\u0131klara neden olabilece\u011fi gibi var olan rahats\u0131zl\u0131klar\u0131n da ilerlemesine yol a\u00e7abilir. Et hayvansal kaynakl\u0131 bir besin oldu\u011fundan i\u00e7eri\u011finde doymu\u015f ya\u011flar\u0131 bulundurur. Ayr\u0131ca kolesterol i\u00e7eri\u011fi nedeniyle de t\u00fcketim miktar\u0131na dikkat edilmesi gerekir.”<\/p>\n
Doymu\u015f ya\u011flar ve kolesterol sebebiyle a\u015f\u0131r\u0131 et ve sakatat t\u00fcketiminden ka\u00e7\u0131nmak gerekti\u011fini vurgulayan Prof. Dr. \u015eanl\u0131er, \u015fu uyar\u0131lar\u0131 yapt\u0131:<\/p>\n
“Sakatat ve ya\u011fl\u0131 etlerin t\u00fcketiminden uzak durun. Kurban Bayram\u0131\u2019nda kolesterolden zengin karaci\u011fer, beyin, b\u00f6brek, kelle, pa\u00e7a, dil, y\u00fcrek, i\u015fkembe, dalak gibi sakatat ve kavurma gibi etlerin t\u00fcketimleri s\u0131n\u0131rland\u0131r\u0131lmal\u0131d\u0131r. Ya\u011fl\u0131 etlerin doymu\u015f ya\u011f ve kolesterol i\u00e7eri\u011fi daha y\u00fcksek oldu\u011fu i\u00e7in kalp-damar hastal\u0131\u011f\u0131, mide rahats\u0131zl\u0131klar\u0131, diyabet (\u015feker hastal\u0131\u011f\u0131) ve y\u00fcksek tansiyonu olan ki\u015filer, bayramda ya\u011fs\u0131z veya az ya\u011fl\u0131 etleri tercih etmeli, eti k\u0131s\u0131tl\u0131 miktarlarda t\u00fcketmeli ve a\u015f\u0131r\u0131ya ka\u00e7mamal\u0131d\u0131r. K\u0131rm\u0131z\u0131 etlerin g\u00f6r\u00fcn\u00fcr ya\u011flar\u0131, yemek haz\u0131rlama a\u015famas\u0131nda ve tabakta m\u00fcmk\u00fcn olabildi\u011fince uzakla\u015ft\u0131r\u0131lmal\u0131d\u0131r. Tuz t\u00fcketimine dikkat edin. G\u00fcnde 5-6 g civar\u0131nda tuz al\u0131nmal\u0131d\u0131r. Bu nedenle etlere pi\u015firme s\u0131ras\u0131nda tuz eklenmemelidir. Zira etin yap\u0131s\u0131nda bulunan tat veren \u00f6\u011feler ete lezzetini vermektedir. Fazladan tuz eklemeye gerek yoktur. Soda yerine bol su i\u00e7in. Pi\u015firme y\u00f6ntemi olarak kavurma ve k\u0131zartma gibi sindirimi zor ve mide asiditesini art\u0131racak y\u00f6ntemler tercih edilmemelidir. Hazm\u0131 kolayla\u015ft\u0131rmak amac\u0131yla, soda yerine bol su t\u00fcketimi tercih edilmelidir. V\u00fccudumuzdan g\u00fcnde yakla\u015f\u0131k 2500 mL su at\u0131lmakta ve ayn\u0131 miktar su \u00e7e\u015fitli yollarla v\u00fccuda geri al\u0131nmaktad\u0131r. Su gereksiniminin kar\u015f\u0131lanmas\u0131 i\u00e7in g\u00fcnde en az 8-10 bardak su i\u00e7ilmelidir, bayram yaz aylar\u0131na denk geldi\u011fi i\u00e7in 12 su barda\u011f\u0131na kadar \u00e7\u0131k\u0131lmas\u0131 daha iyi olur. Tatl\u0131 tercihlerinize dikkat edin. Bayramda \u00f6zellikle \u015feker hastalar\u0131, kolesterol ve tansiyon problemi olanlar\u0131n \u00e7ikolata ve \u015feker t\u00fcketimlerine dikkat etmesi gerekir. \u015eerbetli hamur tatl\u0131lar\u0131 yerine taze meyve, meyveli ve s\u00fctl\u00fc tatl\u0131lar (s\u00fctla\u00e7, g\u00fclla\u00e7, muhallebi, dondurma vb.) tercih edilebilir. Besin \u00e7e\u015fitlili\u011fini sa\u011flay\u0131n. Kurban Bayram\u0131\u2019nda genellikle kurban kesme tela\u015f\u0131 nedeniyle ihmal edilmekle birlikte g\u00fcne hafif bir kahvalt\u0131 ile ba\u015flanmal\u0131d\u0131r. Bayramda etle birlikte sebze yemekleri, tam tah\u0131llar, salata, meyve, yo\u011furt, tuzsuz veya \u00e7ok az tuzlu ayran, cac\u0131k ile servis edilerek besin \u00e7e\u015fitlili\u011fi sa\u011flanmal\u0131d\u0131r. Ette bulunan demirin v\u00fccutta kullan\u0131m\u0131n\u0131 ve emiliminin artt\u0131r\u0131lmas\u0131 i\u00e7in C vitamini y\u00f6n\u00fcnden zengin besinleri et ile birlikte t\u00fcketmekte yarar vard\u0131r. \u00d6rne\u011fin, uygun pi\u015firme teknikleriyle pi\u015firilen eti mevsim salata veya meyve, az miktarda tam tah\u0131llarla (bulgur, esmer pirin\u00e7) ya da tam tah\u0131ll\u0131 ekmek ile birlikte t\u00fcketmekte fayda vard\u0131r.”<\/p>\n
Prof. Dr. \u015eanl\u0131er \u015f\u00f6yle devam etti:<\/p>\n
\u201cEtteki demirden faydalanabilmek i\u00e7in taze sebze ve meyvelerle birlikte t\u00fcketmeye \u00f6zen g\u00f6sterin.<\/p>\n
Kesilen etler hemen t\u00fcketilmeyecekse depolanmas\u0131na dikkat edin. Haz\u0131rlanan etler buzdolab\u0131nda 2-3 g\u00fcn, buzlukta -2 derecede birka\u00e7 hafta, -18 derece derin dondurucuda ise daha uzun s\u00fcreyle saklanabilir. Etler derin dondurucuya konulmadan \u00f6nce tek kullan\u0131ml\u0131k miktarlara, par\u00e7alara ayr\u0131lmal\u0131 ve derin dondurucuda muhafaza edilmelidir. K\u0131yma halindeki etler derin dondurucuda en fazla 3-4 ay, par\u00e7a halindeki etler -18C\u2019de 12 aya kadar saklanabilir. Etteki ya\u011f miktar\u0131 artt\u0131k\u00e7a depo \u00f6mr\u00fc olumsuz y\u00f6nde etkilenmektedir. Dondurulmu\u015f etin \u00e7\u00f6zd\u00fcrme i\u015flemine dikkat edin. \u00c7\u00f6zd\u00fcrme i\u015flemi besinlerde patojenik mikroorganizma \u00fcremesi ve toksin olu\u015fumu riski en az d\u00fczeyde olacak \u015fekilde yap\u0131lmal\u0131d\u0131r. \u00c7\u00f6zd\u00fcrme s\u0131ras\u0131nda mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel bula\u015fmalar\u0131 \u00f6nleyici tedbirler al\u0131nmal\u0131, donmu\u015f besinler oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda, tezg\u00e2h\u0131n \u00fczerinde \u00e7\u00f6zd\u00fcr\u00fclmemeli, \u00f6zellikle \u00e7i\u011f etler buzdolab\u0131nda 4oC\u2019de \u00e7\u00f6zd\u00fcr\u00fclmelidir. \u00c7\u00f6z\u00fcnd\u00fcrme, acil durumlarda so\u011fuk su i\u00e7inde ve besine uygun po\u015fet i\u00e7erisinde su ile temas etmeyecek \u015fekilde olmal\u0131, \u00e7\u00f6z\u00fcnd\u00fcrme suyu 30 dakikada bir de\u011fi\u015ftirilerek \u00e7\u00f6zd\u00fcrme i\u015flemi ger\u00e7ekle\u015ftirilmelidir. Bu i\u015flem s\u0131ras\u0131nda suyun s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131n\u0131n 10oC\u2019den y\u00fcksek olmamas\u0131na dikkat edilmelidir. \u00c7\u00f6zd\u00fcr\u00fclm\u00fc\u015f etin tamam\u0131 veya bir k\u0131sm\u0131 tekrar dondurulmamal\u0131d\u0131r. Bayram s\u00fcresince fiziksel aktivite yapmay\u0131 ihmal etmeyin. Ba\u011f\u0131rsak hareketlerini d\u00fczenlemek, kan \u015fekeri, kolesterol\u00fc ve trigliserit d\u00fczeylerinin normal seviyelerini korunmas\u0131 i\u00e7in g\u00fcnde 40-50 dakika tempolu y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015f yap\u0131lmas\u0131nda fayda vard\u0131r.”<\/p>\n
Prof. Dr. Nevin \u015eanl\u0131er, sa\u011fl\u0131k ve hijyen uyar\u0131lar\u0131 dikkate al\u0131nd\u0131\u011f\u0131 s\u00fcrece Kurban Bayram\u0131\u2019n\u0131n sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme a\u00e7\u0131s\u0131ndan g\u00fczel bir f\u0131rsat oldu\u011funu s\u00f6zlerine ekledi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
YAPILAN ARA\u015eTIRMALARA G\u00d6RE KIRMIZI ET T\u00dcKET\u0130M\u0130 AVRUPA \u00dcLKELER\u0130NDE K\u0130\u015e\u0130 BA\u015eINA YILLIK ORTALAMA 60-100 KG \u0130KEN, \u00dcLKEM\u0130ZDE K\u0130\u015e\u0130 BA\u015eINA YILLIK ORTALAMA 12,4 KG OLARAK BEL\u0130RLENM\u0130\u015eT\u0130R. KURBAN BAYRAMI YAKLA\u015eIRKEN, ANKARA MED\u0130POL \u00dcN\u0130VERS\u0130TES\u0130 SA\u011eLIK B\u0130L\u0130MLER\u0130 FAK\u00dcLTES\u0130 DEKANI PROF. DR. NEV\u0130N \u015eANLIER; SA\u011eLIKLI ET T\u00dcKET\u0130M\u0130 \u0130LE \u0130LG\u0130L\u0130 \u00d6NEML\u0130 B\u0130LG\u0130LER VERD\u0130.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":190624,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[24243,21497,9764,20956,23198,47626,9365],"class_list":["post-190623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-bayraminda","tag-etin","tag-iliskin","tag-kurban","tag-oneriler","tag-saklanmasina","tag-tuketimi"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/kurban-bayraminda-et-tuketimi-ve-etin-saklanmasina-iliskin-oneriler_3069a43.jpg?fit=812%2C1000","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-NAz","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=190623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/190624"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=190623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=190623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=190623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}