Ham deride ithalata ba\u011f\u0131ml\u0131 olan deri sekt\u00f6r\u00fcnde Kurban Bayram\u0131\u2019nda elde edilen deriler sekt\u00f6r i\u00e7in b\u00fcy\u00fck \u00f6nem ta\u015f\u0131yor.<\/p>\n
\u0130stanbul Deri ve Deri Mamulleri \u0130hracat\u00e7\u0131lar\u0131 Birli\u011fi (\u0130DM\u0130B) Ba\u015fkan\u0131 Mustafa \u015eenocak, \u201cSekt\u00f6rde ithalata ba\u011f\u0131ml\u0131l\u0131\u011f\u0131n azalt\u0131lmas\u0131 ve ham deri ihtiyac\u0131n\u0131n daha b\u00fcy\u00fck k\u0131sm\u0131n\u0131n yurt i\u00e7inden sa\u011flanabilmesi i\u00e7in Kurban Bayram\u0131 son derece \u00f6nemli\u201d dedi.<\/p>\n
Kurban derilerinde do\u011fru kesim ve bilin\u00e7li saklaman\u0131n \u00f6nemli oldu\u011funu s\u00f6yleyen \u015eenocak, \u201cDo\u011fru kesim ve bilin\u00e7li saklama y\u00f6ntemleri, kurban derilerini ekonomiye kazand\u0131rabilmek i\u00e7in olduk\u00e7a \u00f6nemli. T\u00fcrkiye\u2019de her y\u0131l deri sanayimiz, 5 milyon b\u00fcy\u00fckba\u015f ve yakla\u015f\u0131k 50 milyon k\u00fc\u00e7\u00fckba\u015f hayvan ham derisine ihtiya\u00e7 duyuyor. Bu y\u0131l deri ihtiyac\u0131n\u0131n yakla\u015f\u0131k y\u00fczde 20\u2019sinin Kurban Bayram\u0131\u2019nda kar\u015f\u0131lanmas\u0131n\u0131 bekliyoruz ve bu da sekt\u00f6r\u00fcm\u00fcze 200 milyon TL\u2019nin \u00fczerinde bir ekonomik katk\u0131 sa\u011flayacak. Yakla\u015f\u0131k 850 bin b\u00fcy\u00fckba\u015f ve 2,5 milyon k\u00fc\u00e7\u00fckba\u015f kesilmesini bekledi\u011fimiz bayramda derilerin tamam\u0131n\u0131n do\u011fru kesim ve saklama y\u00f6ntemleri ile sekt\u00f6r\u00fcm\u00fcze kazand\u0131r\u0131lmas\u0131n\u0131 temenni ediyoruz\u201d dedi.<\/p>\n
Kurban derilerinin \u00fclkemize \u00e7ok \u00f6nemli d\u00f6viz girdisi sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 da vurgulayan \u015eenocak, \u015funlar\u0131 s\u00f6yledi: \u201cDeri i\u015fletmeleri kurban derilerini i\u015fleyerek yerli \u00fcreticilere sat\u0131yor, onlar da bu derilerden \u00fcretti\u011fi ayakkab\u0131, \u00e7anta ve konfeksiyon \u00fcr\u00fcnlerini ihra\u00e7 ediyor. B\u00f6ylece \u00fclkemize \u00f6nemli d\u00f6viz girdisi sa\u011flan\u0131yor\u201d.<\/p>\n
T\u00fcrkiye\u2019nin ham deri ihtiyac\u0131n\u0131n \u00f6nemli b\u00f6l\u00fcm\u00fcn\u00fc yurt i\u00e7inden temin edebilecek potansiyele sahip oldu\u011funu belirten \u015eenocak, \u201cSon y\u0131llarda daralma e\u011filimi g\u00f6zlense de, hala ciddi oranda ham deri ithalat\u0131 ger\u00e7ekle\u015ftiriyoruz. \u0130thalat\u0131m\u0131z\u0131 minimum seviyeye indirmek ve b\u00f6ylece \u00fclke ekonomisine katk\u0131 sa\u011flayabilmek i\u00e7in kurban\u0131n do\u011fru kesimi \u00e7ok \u00f6nemli. Kurban derilerinin ekonomik de\u011ferini kaybetmemesi i\u00e7in; derinin belediyelerin mezbahalar\u0131nda, profesyonel kesiciler taraf\u0131ndan kesilip g\u00f6lgede saklanmas\u0131 ve delinmemesi gerekir. Deri b\u0131\u00e7akla y\u00fcz\u00fclmemeli, vakumla ayr\u0131lmal\u0131. En \u00f6nemlisi ise iki saat i\u00e7inde derinin tuzlanmas\u0131 gerekir. Bakanl\u0131k veya \u00e7e\u015fitli STK\u2019lar, kurban derilerinin tuzlanmas\u0131 i\u00e7in camilere bedava tuz stoklar\u0131 yapabilir. En az\u0131ndan bir \u00f6n tuzlanma yap\u0131lmal\u0131d\u0131r ki deriyi kurtaral\u0131m. Aksi halde bakteri \u00fcretir ve deforme olur, kalitesi d\u00fc\u015fer. Ayr\u0131ca deri, serin yerde saklanmal\u0131, g\u00fcne\u015f alt\u0131nda b\u0131rak\u0131lmamal\u0131\u2019\u2019 dedi.<\/p>\n
Deri \u00fcretiminde ihtiya\u00e7 duyduklar\u0131 ham derinin bir b\u00f6l\u00fcm\u00fcn\u00fc ithal etmek zorunda olduklar\u0131n\u0131 vurgulayan T\u00fcrkiye Deri Sanayicileri Derne\u011fi (TDSD) Ba\u015fkan\u0131 Burak Uyguner, \u201cYerli kaynaklar kesimlerin azl\u0131\u011f\u0131 nedeniyle ihtiyaca cevap veremiyor. Bu nedenle Kurban Bayram\u0131nda kesilen hayvanlardan elde edilen ham deriler son derece \u00f6nemli. Kurban Bayram\u0131n\u0131n yakla\u015ft\u0131\u011f\u0131 \u015fu g\u00fcnlerde Deri sanayimizin hammaddesi olarak ekonomimizde \u00f6nemli bir yeri bulunan kurban derilerinden azami rand\u0131man al\u0131nmas\u0131, kay\u0131plar\u0131n \u00f6nlenmesi gerekiyor. Cari fiyatlarla hesapland\u0131\u011f\u0131 zaman 200 milyon TL\u2019nin \u00fczerinde bir milli servet s\u00f6z konusu. Yap\u0131lacak \u00e7al\u0131\u015fmalar ve al\u0131nacak \u00f6nlemler ile milli servetin israf edilmesinin \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ilmesi gerekiyor\u201d dedi.<\/p>\n
Hayvan varl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131n s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirli\u011finin de \u00f6nemli bir konu oldu\u011funu dile getiren Uyguner s\u00f6zlerini \u015f\u00f6yle noktalad\u0131: \u201cSon zamanlarda bayramlarda vekaletle yap\u0131lan kesimlerde di\u015fi hayvan kesimine y\u00f6nelme oldu\u011fu edindi\u011fimiz izlenimler aras\u0131nda. Di\u015fi hayvan kesimi maalesef hayvan varl\u0131\u011f\u0131n\u0131 art\u0131rmaya \u00e7al\u0131\u015fan bir \u00fclkeye zarar veren bir uygulama. Bayramlarda di\u015fi hayvan kesiminin olas\u0131 asgari seviyelerde tutulmas\u0131 Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131n hayvan say\u0131s\u0131n\u0131 art\u0131rma y\u00f6n\u00fcndeki \u00e7abalar\u0131na katk\u0131 sa\u011flayacakt\u0131r\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
HAM DER\u0130DE \u0130THALATA BA\u011eIMLI OLAN DER\u0130 SEKT\u00d6R\u00dcNDE KURBAN BAYRAMI\u2019NDA ELDE ED\u0130LEN DER\u0130LER SEKT\u00d6R \u0130\u00c7\u0130N B\u00dcY\u00dcK \u00d6NEM TA\u015eIYOR.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":192035,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[48093,24243,15245,32253,16332,20956,3480],"class_list":["post-192034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-20si","tag-bayraminda","tag-deri","tag-ihtiyacinin","tag-karsilanacak","tag-kurban","tag-yuzde"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/kurban-bayraminda-deri-ihtiyacinin-yuzde-20si-karsilanacak_07a948f.jpg?fit=1000%2C910","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-NXk","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/192035"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}