Bursa\u2019da tedavi g\u00f6ren hastalar i\u00e7in ki\u015fiye \u00f6zel se\u00e7ilen yemekler, hastan\u0131n kolundaki bileklikte bulunan ve tepside yer alan barkodlar\u0131n e\u015fle\u015fmesinin ard\u0131ndan teslim ediliyor. B\u00f6ylece hastalarda g\u0131da kaynakl\u0131 olu\u015fabilecek sa\u011fl\u0131k riskleri \u00f6nleniyor.<\/p>\n
Cumhurba\u015fkan\u0131 Recep Tayyip Erdo\u011fan taraf\u0131ndan ge\u00e7ti\u011fimiz ay a\u00e7\u0131l\u0131\u015f\u0131 yap\u0131lan \u015eehir Hastanesi\u2019nde, hastalar i\u00e7in ki\u015fiye \u00f6zel haz\u0131rlanan yemekler, modern otomasyon y\u00f6ntemleri ile takip ediliyor. \u201cHasta – yemek do\u011frulamas\u0131n\u0131n\u201d barkod sistemi ile yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 hastanede haz\u0131rlanan yemekler, hastan\u0131n kolundaki tan\u0131t\u0131m bilekli\u011finde bulunan ve tepside yer alan barkodlar\u0131n e\u015fle\u015fmesinin ard\u0131ndan teslim ediliyor. B\u00f6ylece hastalarda g\u0131da kaynakl\u0131 olu\u015fabilecek sa\u011fl\u0131k risklerinin \u00f6n\u00fcne ge\u00e7iliyor.<\/p>\n
G\u00fcn\u00fcm\u00fczde yaz\u0131l\u0131m teknolojilerindeki geli\u015fmeler, toplu yemek sunumu alan\u0131nda da ihtiya\u00e7lar\u0131n h\u0131zl\u0131 ve g\u00fcvenilir bir \u015fekilde kar\u015f\u0131lanmas\u0131na imk\u00e2n veriyor. Yemek hizmetinin, hasta diyet tipine ve g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi kurallar\u0131na uygun \u015fekilde verilmesini m\u00fcmk\u00fcn k\u0131lan uygulama sayesinde hastalarda g\u0131da kaynakl\u0131 olu\u015fabilecek sa\u011fl\u0131k riskleri ortadan kald\u0131r\u0131l\u0131yor.<\/p>\n
Hastane taraf\u0131ndan sa\u011flanan yemek hizmeti; \u00f6zel olarak geli\u015ftirilmi\u015f bir ERP (Enterprise Resources Planning – Kurumsal Kaynak Planlama) uygulamas\u0131 olan \u201cHasta Kimlik-Yemek Tipi Do\u011frulama Mod\u00fcl\u00fc\u201d (\u201cC-pack\u201d) ile veriliyor. Kullan\u0131lan teknoloji; yemeklerin tad\u0131, g\u00f6r\u00fcnt\u00fcs\u00fc, s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 gibi unsurlar\u0131n yan\u0131 s\u0131ra do\u011fru hastaya do\u011fru yeme\u011fin iletilmesine imkan sa\u011fl\u0131yor.<\/p>\n
Hastalar\u0131n bileklerindeki barkod numaras\u0131 ve el terminalleri ile entegre \u015fekilde \u00e7al\u0131\u015farak, hastane y\u00f6netimi \u00f6nceden tan\u0131mlanm\u0131\u015f diyet tiplerine g\u00f6re haz\u0131rlanan yemeklerin, zaman\u0131nda ve hatas\u0131z \u015fekilde hastalara teslimi sa\u011flan\u0131yor. Bu sistem ayn\u0131 zamanda hasta g\u00fcvenli\u011fini tehlikeye atabilecek olas\u0131 sa\u011fl\u0131k risklerini engellerken operasyonel zaman kay\u0131plar\u0131n\u0131n da \u00f6n\u00fcne ge\u00e7iyor.<\/p>\n
Hasta, hasta yak\u0131n\u0131 ve \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131n istek, ihtiya\u00e7, beklenti ve de\u011ferleri dikkate al\u0131narak etkin ve g\u00fcvenli yemek hizmeti almalar\u0131n\u0131n sa\u011fland\u0131\u011f\u0131 hastanede, diyabet veya g\u0131da intolerans\u0131 gibi, hastaya yanl\u0131\u015f uyguland\u0131\u011f\u0131nda ciddi zararlar verebilecek g\u0131da hassasiyetleri, do\u011fru hastaya do\u011fru yemek uygulamas\u0131 ile engellenirken geriye d\u00f6n\u00fck kontrol mekanizmas\u0131 da sa\u011flan\u0131yor.<\/p>\n
Mutfaktan hasta odas\u0131na g\u00fcvenli teslim<\/p>\n
Yatan hastalar\u0131n, sa\u011fl\u0131k durumlar\u0131 ve ihtiya\u00e7lar\u0131 do\u011frultusunda ilgili doktor istemlerine g\u00f6re belirlenmi\u015f ve diyetisyenler taraf\u0131ndan olu\u015fturulmu\u015f diyetler programlar\u0131, tedavileri s\u00fcresince hasta katlar\u0131nda g\u00f6revli yetkili hem\u015fireler taraf\u0131ndan Hastane Bilgi Y\u00f6netim Sistemi\u2019ne (HBYS) tan\u0131mlan\u0131yor.<\/p>\n
Bu tan\u0131mlama s\u0131ras\u0131nda sistemde; sipari\u015f tarihi, \u00f6\u011f\u00fcn, hasta numaras\u0131, hasta ad\u0131, al\u0131c\u0131, diyet, bina, servis, oda numaras\u0131 belirlenerek yemek talebi olu\u015fturuluyor. Bu bilgiler, t\u00fcm yemek s\u00fcre\u00e7lerinin takip edildi\u011fi \u201cC-pack\u201d yaz\u0131l\u0131m\u0131 i\u00e7indeki \u201cSipari\u015f \u0130\u015flemleri\u201d b\u00f6l\u00fcm\u00fcne aktar\u0131l\u0131yor.<\/p>\n
Yemek \u00fcretimi, bu sistem \u00fczerinden al\u0131nan sipari\u015f emirlerine g\u00f6re yap\u0131l\u0131yor ve her hastaya ait tepsilere yine bu yaz\u0131l\u0131mdan \u00e7\u0131kan etiketler yap\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131yor. Hastaya \u00f6zg\u00fc diyet e\u015fle\u015ftirilmesinin sa\u011fl\u0131kl\u0131 \u015fekilde i\u015flemesi i\u00e7in olu\u015fturulan barkod sistemi ayn\u0131 zamanda \u00fcretim ve porsiyonlama i\u015flemlerinde de kullan\u0131l\u0131yor.<\/p>\n
ISO 22000 G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Kurallar\u0131na g\u00f6re \u00fcretilen yemekler, hastaya sunulurken \u00f6ncelikle \u201cUnitray\u201d \u00fcst\u00fcndeki etiket el terminaline okutuluyor. Tepsi etiketinin okutulmas\u0131 sonras\u0131 ayn\u0131 el terminali kullan\u0131larak hastan\u0131n bilekli\u011findeki hasta numaras\u0131 ile e\u015fle\u015ftiriliyor. El terminali ekran\u0131 \u00fczerinde hasta-tepsi etiketi barkod e\u015fle\u015fmesinin do\u011fru oldu\u011funa dair teyit al\u0131nabiliyor. Yanl\u0131\u015f bir yemek sunumu s\u00f6z konusu oldu\u011funda el terminali uyar\u0131 veriyor ve hastaya hatal\u0131 yemek teslimi \u00f6nleniyor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
HASTALARA YEMEKLER BARKODLA VER\u0130L\u0130YOR<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":201447,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[50729,2088,9420,44,4709],"class_list":["post-201446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-barkodlu","tag-donemi","tag-hastalar","tag-icin","tag-yemek"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/hastalar-icin-barkodlu-yemek-donemi_cf0d2f7.jpg?fit=1000%2C488","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-Qp8","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=201446"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201446\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/201447"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=201446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=201446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=201446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}