Van\u2019da ya\u015fayan Y\u0131lmaz Kanm\u0131\u015f isimli giri\u015fimci, Edremit il\u00e7esinde kurdu\u011fu tesiste istiridye mantar\u0131 \u00fcretimine ba\u015flad\u0131. Kanm\u0131\u015f, 2 ton mantar \u00fcretmeyi hedefliyor.<\/p>\n
\u0130pekyolu il\u00e7esinde ya\u015fayan Y\u0131lmaz Kanm\u0131\u015f isimli giri\u015fimci, yapt\u0131\u011f\u0131 projeyle mantar tesisi kurdu. Edremit il\u00e7esinde kurdu\u011fu tesiste bir yandan Van ve b\u00f6lge halk\u0131n\u0131n mantar ihtiyac\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131layan Kanm\u0131\u015f, bir yandan da 20 ki\u015finin istihdam\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131. Konuyla ilgili \u0130HA muhabirine a\u00e7\u0131klamada bulunan kanm\u0131\u015f, Antalya\u2019n\u0131n Korkuteli il\u00e7esinde gezdi\u011fi s\u0131rada mantar \u00fcretimiyle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade ederek, \u201c2000\u2019li y\u0131llar\u0131n ba\u015flar\u0131nda Antalya\u2019n\u0131n Korkuteli il\u00e7esinde herkesin evinin ya da i\u015f yerinin bodrumunda veya yan taraf\u0131nda mantar \u00fcretti\u011fini g\u00f6rd\u00fcm. T\u00fcrkiye\u2019de \u00fcretilen mantar\u0131n y\u00fczde 80\u2019inin burada \u00fcretildi\u011fini duyunca bu i\u015fe merak sald\u0131m. 60 bin n\u00fcfuslu il\u00e7ede hemen hemen herkesin illaki bir i\u015fi olmas\u0131na gerek kalmadan kendi evinde bu i\u015fi yapabildi\u011fini duyunca, bu i\u015fin as\u0131l bizim yapmam\u0131z gereken bir i\u015f oldu\u011funa kanaat getirdim ve bunu bir proje haline getirerek bu tesisi kurdum\u201d dedi.<\/p>\n
Amac\u0131n\u0131n i\u015fsizli\u011fin \u00f6n\u00fcne ge\u00e7mek oldu\u011funu vurgulayan Kanm\u0131\u015f, \u201cBuradaki amac\u0131m, istihdam sa\u011flayarak bir nebze olsun kendi memleketimde i\u015fsizli\u011fin \u00f6n\u00fcne ge\u00e7mektir. \u0130nan\u0131yorum ki herkes kendi \u00e7ap\u0131nda bir proje haz\u0131rlayarak 20 ila 50 ki\u015fiyi istihdam edebilir. Bizlerde \u015fu anda burada 20 ki\u015fiye i\u015f imkan\u0131 sunduk. Ama ileriki a\u015famada kompost \u00fcretimini de yapabilirsek, 100\u2019\u00fcn \u00fczerinde bir istihdam sa\u011flayaca\u011f\u0131z\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
\u00dcrettikleri istiridye mantar\u0131n\u0131n en g\u00fczel taraflar\u0131ndan bir tanesinin laz\u0131m olan malzemeyi hemen yan\u0131 ba\u015flar\u0131nda bulmalar\u0131 oldu\u011funun alt\u0131n\u0131 \u00e7izen Kanm\u0131\u015f, \u201c\u0130stiridye mantar\u0131n\u0131n iki t\u00fcrl\u00fc haz\u0131rlan\u0131\u015f \u015fekli vard\u0131r. Birincisi saman ile ikincisi ise son zamanlarda geli\u015fen pamuk telefidir. Tabi pamuk telefi tad\u0131ndan dolay\u0131 b\u00f6lgemizde fazla tercih edilmiyor. Bu nedenle genellikle saman\u0131 kullan\u0131yoruz. Bu herkesin yapabilece\u011fi tarzda bir \u015fey. \u015eu anda sadece tohumu d\u0131\u015far\u0131dan al\u0131yoruz. Di\u011fer b\u00fct\u00fcn \u00fcr\u00fcnleri buradan temin edebiliyoruz\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
“Kompost sat\u0131\u015flar\u0131m\u0131z olacak”<\/p>\n
Daha \u00f6nce bir kooperatifin \u00e7ad\u0131r\u0131nda \u00fcretim ger\u00e7ekle\u015ftirdiklerini ve mantara yo\u011fun bir talebin oldu\u011funu g\u00f6rd\u00fcklerini belirten Kanm\u0131\u015f, s\u00f6zlerini \u015f\u00f6yle s\u00fcrd\u00fcrd\u00fc:<\/p>\n
\u201cYo\u011fun talep do\u011frultusunda tesissimizi kurup mantar \u00fcretimine ba\u015flad\u0131k. Bunu duyan \u00e7evre illerden de talep var. Biz bu taleplerin hepsini kar\u015f\u0131layabilecek kapasiteye ne zaman ula\u015f\u0131r\u0131z bilemiyorum ama bu i\u015fi yapmak isteyen arkada\u015flar\u0131m\u0131z gelip bizden bu i\u015fin teknik k\u0131sm\u0131n\u0131 \u00f6\u011frenip, kendi yerlerinde ve kimseye ihtiya\u00e7 duymadan kendi \u00fcretimlerini yapabilirler. Tabi burada \u00f6nceli\u011fimiz mantar\u0131 \u00fcretip herkese bu mantar\u0131 satmakt\u0131r. Ancak bu i\u015ften gelir elde etmek isteyenlere de kompost sat\u0131\u015flar\u0131m\u0131z olacak. \u00c7\u00fcnk\u00fc bir\u00e7ok ki\u015fi bu i\u015fi yapmak istiyor, ancak teknik bilgiye sahip olmad\u0131klar\u0131 i\u00e7in kompostu d\u0131\u015far\u0131dan istiyorlar. \u00d6zellikle yaz mevsiminde kompost d\u0131\u015far\u0131dan geldi\u011fi zaman yakla\u015f\u0131k 24 saatlik zaman diliminde ancak elimize yeti\u015fiyor. Bu da kompostun gelinceye kadar kendi kendine yanmas\u0131 ve veriminin d\u00fc\u015fmesine neden oluyor. Bizim en avantajl\u0131 y\u00f6n\u00fcm\u00fczden biri de hemen yan\u0131 ba\u015f\u0131m\u0131zda olan kompostu \u00fcretip 3-4 saatlik mesafede yaz mevsiminde bile g\u00f6t\u00fcr\u00fcp kendilerine ula\u015ft\u0131rmakt\u0131r.\u201d<\/p>\n
“2 ton mantar \u00fcretimini ger\u00e7ekle\u015ftirece\u011fiz”<\/p>\n
Yakla\u015f\u0131k 20 y\u0131ld\u0131r mantar \u00fcretiminde \u00e7al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Teknik Eleman \u0130hsan Kanm\u0131\u015f da, mantar \u00fcretiminin zahmetli bir i\u015f oldu\u011funu ifade ederek, bunun emek ve s\u00fcrekli takip isteyen bir i\u015f oldu\u011funu s\u00f6yledi. \u0130lk etapta 2 ton civar\u0131nda bir mantar\u0131n \u00fcretimini ger\u00e7ekle\u015ftireceklerini dile getiren Kanm\u0131\u015f, bu mantar\u0131n 10 ila 15 g\u00fcn i\u00e7erisinde Van halk\u0131n\u0131n hizmetine sunulaca\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6zlerine ekledi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
VAN\u2019DA YILMAZ KANMI\u015e \u0130S\u0130ML\u0130 G\u0130R\u0130\u015e\u0130MC\u0130, EDREM\u0130T \u0130L\u00c7ES\u0130NDE KURDU\u011eU TES\u0130STE \u0130ST\u0130R\u0130DYE MANTARI \u00dcRET\u0130M\u0130NE BA\u015eLADI.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":236864,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[2973,13553,8201,16604,6778,59443],"class_list":["post-236863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-hedefliyor","tag-kurdugu","tag-mantar","tag-tesiste","tag-ton","tag-uretmeyi"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/kurdugu-tesiste-2-ton-mantar-uretmeyi-hedefliyor_1df2166.jpg?fit=1000%2C666","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-ZCn","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236863"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236863\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/236864"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=236863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=236863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}