T\u00fcrkiye, \u0130talya, \u0130spanya, Tunus ve G\u00fcney K\u0131br\u0131s\u2019tan bilim insanlar\u0131, Akdeniz\u2019e \u00f6zg\u00fc kolay bozulabilir meyvelerde hasat sonras\u0131 kay\u0131plar\u0131 azalt\u0131p raf \u00f6mr\u00fcn\u00fc uzatmak i\u00e7in geli\u015ftirdikleri proje Avrupa Birli\u011finden yakla\u015f\u0131k 1 milyon 100 bin Euro destek ald\u0131. Projenin T\u00fcrkiye Koordinat\u00f6r\u00fc ise Ege \u00dcniversitesi (E\u00dc) Ziraat Fak\u00fcltesi \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Prof. Dr. Pervin K\u0131nay Teks\u00fcr oldu. E\u00dc Rekt\u00f6r\u00fc Prof. Dr. Necdet Budak da, ara\u015ft\u0131rma ekibini ziyaret ederek projeyle ilgili bilgi ald\u0131.<\/p>\n
Akdeniz B\u00f6lgesinde yo\u011fun bir \u015fekilde \u00fcretimi yap\u0131lan; \u00e7ilek, \u00fcz\u00fcm, nar ve turun\u00e7gillerin hasar sonras\u0131nda kayb\u0131n\u0131 azaltmak ve raf \u00f6mr\u00fcn\u00fc uzatmak amac\u0131yla; T\u00fcrkiye, \u0130talya, \u0130spanya, Tunus ve G\u00fcney K\u0131br\u0131s\u2019tan bir grup ara\u015ft\u0131rmac\u0131 proje haz\u0131rlad\u0131. Proje, Avrupa Birli\u011fi (AB) taraf\u0131ndan yakla\u015f\u0131k 1 milyon 100 bin Euro destek almaya hak kazand\u0131.<\/p>\n
Projenin T\u00fcrkiye aya\u011f\u0131ndaki \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n koordinat\u00f6rl\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc Ege \u00dcniversitesi Ziraat Fak\u00fcltesi Bitki Koruma B\u00f6l\u00fcm\u00fc \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Prof. Dr. Pervin K\u0131nay Teks\u00fcr \u00fcstlendi. Ayr\u0131ca projede yine ziraat fak\u00fcltesi \u00f6\u011fretim \u00fcyeleri Prof. Dr. Fatih \u015een ile Prof. Dr. Figen Y\u0131ld\u0131z da ara\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 olarak g\u00f6rev alacak. E\u00dc Rekt\u00f6r\u00fc Prof. Dr. Necdet Budak, projeyle ilgili bilgi almak \u00fczere ara\u015ft\u0131rma ekibini ziyaret etti.<\/p>\n
AB destekli projenin tamamlanmas\u0131n\u0131n ard\u0131ndan \u00e7ok \u00f6nemli \u00e7\u0131kt\u0131lar\u0131n\u0131n olaca\u011f\u0131na dikkat \u00e7eken Rekt\u00f6r Budak, “Ara\u015ft\u0131rma \u00fcniversitesi olma hedeflerimiz do\u011frultusunda hocalar\u0131m\u0131z\u0131n \u00fcstlendi\u011fi projeyi \u00e7ok \u00f6nemsiyoruz. G\u00fc\u00e7l\u00fc akademik kadromuz ulusal ve uluslararas\u0131 projelerde \u00fcniversitemizin ad\u0131ndan s\u0131kl\u0131kla s\u00f6z ettiriyor. Hocalar\u0131m\u0131z\u0131 bir kez daha tebrik ediyorum. Ziraat fak\u00fcltemizden hocalar\u0131m\u0131z\u0131n yer ald\u0131\u011f\u0131 proje sonunda elde edilecek \u00e7\u0131kt\u0131lar, \u00e7ok ciddi maddi kayb\u0131n da \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ilmesinde \u00f6nemli veriler sa\u011flayacak” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
Hedef; hasat sonras\u0131 kayb\u0131 yar\u0131 yar\u0131ya azaltmak<\/p>\n
Hasat sonras\u0131 meyve ve sebzelerde ortaya \u00e7\u0131kan kay\u0131plar\u0131n, Akdeniz B\u00f6lgesindeki \u00fcretim \u00fczerinde \u00e7ok b\u00fcy\u00fck bir ekonomik etkiye sahip oldu\u011funa dikkat \u00e7eken Prof. Dr. Teks\u00fcr,”G\u0131da kay\u0131plar\u0131n\u0131n azalt\u0131lmas\u0131, 2030 y\u0131l\u0131na kadar yar\u0131 yar\u0131ya g\u0131da at\u0131\u011f\u0131n\u0131 azaltmay\u0131 ama\u00e7layan \u2018ZeroHunger Challenge\u2019 ile Birle\u015fmi\u015f Milletlerin en \u00f6nemli \u00f6nceliklerinden biridir. AB\u2019de g\u0131da at\u0131klar\u0131 y\u0131lda 170 milyon ton karbondioksit \u00fcretimi ile 173 kg\/ki\u015fi ile y\u0131ll\u0131k 88 milyon tona ula\u015fmaktad\u0131r. May\u0131s 2017\u2019de yap\u0131lan Avrupa Parlamentosu, 2030 i\u00e7inde hasat sonras\u0131 kay\u0131plar\u0131n yar\u0131ya indirilmesi g\u00fcndemini kabul etti. Bu t\u00fcr kay\u0131plar tarladan t\u00fcketiciye kadar ortaya \u00e7\u0131kar, bu nedenle Akdeniz\u2019de kolay bozulabilir taze meyvelerde hasat sonras\u0131 kay\u0131plar\u0131 azaltmak ve raf \u00f6mr\u00fcn\u00fc uzatmak i\u00e7in yenilik\u00e7i s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir teknolojilere ihtiya\u00e7 var. StopMedWaste projemiz, hasat sonras\u0131 \u00e7\u00fcr\u00fckl\u00fcklerin y\u00f6netiminde olduk\u00e7a iyi deneyimli bir ekibe sahip” dedi.<\/p>\n
Her a\u015fama kay\u0131t alt\u0131nda olacak<\/p>\n
StopMedWaste projesi kapsam\u0131nda uygulayacaklar\u0131 y\u00f6ntemlerin her a\u015famas\u0131n\u0131n takip edilip kay\u0131t alt\u0131na al\u0131naca\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen Prof. Dr. Teks\u00fcr, \u015f\u00f6yle devam etti:<\/p>\n
“Proje kapsam\u0131nda; fiziksel uygulamalar, biyolojik kontrol ajanlar\u0131, inorganik ve organik tuzlar\u0131n, g\u00fcvenilir dezenfektanlar\u0131n kullan\u0131m\u0131, entegrasyon ve paketleme evi testleri, e\u011fitim faaliyetleri yer al\u0131yor. Bu i\u015flemler laboratuvarda ve yar\u0131 ticari ko\u015fullarda optimize edilecek ve paketleme evlerinde uygulanacak. Bu t\u00fcr i\u015flemlerin hasat sonras\u0131 patojenlerin geli\u015fimi \u00fczerindeki etkileri, depolama, ta\u015f\u0131ma ve raf \u00f6mr\u00fc s\u0131ras\u0131nda izlenecek. Depolama ve nakliye s\u0131ras\u0131nda \u00e7evre ko\u015fullar\u0131n\u0131 izlemek i\u00e7in lojistik \u00e7\u00f6z\u00fcmler ve uzaktan kumanda ile geli\u015ftirilen \u00f6zel y\u00f6ntemler uygulanacak. Meyve kalitesi ve \u00e7\u00fcr\u00fckl\u00fck geli\u015fimi, raf \u00f6mr\u00fc boyunca uygulanan i\u015flemlerin hasat sonras\u0131 kay\u0131plar \u00fczerindeki etkisi kaydedilerek kontrol edilecek. Uygulanan teknolojiler sezon sonunda de\u011ferlendirilecek ve s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirliklerini kontrol etmek i\u00e7in her a\u015famada izlenecek. G\u0131da zinciri operat\u00f6rleri i\u00e7in e\u011fitim faaliyetleri d\u00fczenlenecek. StopMedWaste projesi, taze meyve ve sebze \u00fcretiminden t\u00fcketicinin sofras\u0131na gidene kadar ge\u00e7en s\u00fcre\u00e7te, i\u015flenmesi, depolanmas\u0131 ve nakliyesinde yer alan ara\u015ft\u0131rmac\u0131lardan \u015firketlere kadar, raf \u00f6mr\u00fc boyunca \u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00f6zelliklerini kay\u0131t alt\u0131na alan \u00e7ok payda\u015fl\u0131 bir yakla\u015f\u0131m\u0131 i\u00e7eriyor. \u00dcniversitelerde elde edilen bilimsel verilerin, bu \u00fcr\u00fcnleri \u00fcreten ve i\u015fleyen \u00fcreticiye ve paketleme evleri aktar\u0131lmas\u0131, en son t\u00fcketicinin sofras\u0131nda sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve g\u00fcvenilir g\u0131da ile bulu\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flayacak.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
PROJEN\u0130N T\u00dcRK\u0130YE KOORD\u0130NAT\u00d6R\u00dc \u0130SE EGE \u00dcN\u0130VERS\u0130TES\u0130 (E\u00dc) Z\u0130RAAT FAK\u00dcLTES\u0130 \u00d6\u011eRET\u0130M \u00dcYES\u0130 PROF. DR. PERV\u0130N KINAY TEKS\u00dcR (FOTO\u011eRAFTA SA\u011eDA) OLDU. E\u00dc REKT\u00d6R\u00dc PROF. DR. NECDET BUDAK, (FOTO\u011eRAFTA ORTADA) PROJEYLE \u0130LG\u0130L\u0130 B\u0130LG\u0130 ALMAK \u00dcZERE ARA\u015eTIRMA EK\u0130B\u0130N\u0130 Z\u0130YARET ETT\u0130.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":258507,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[19],"tags":[63831,63830,18744,1456,7812,5357],"class_list":["post-258506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekonomi","tag-bozulmalari","tag-meyvelerdeki","tag-onleyecek","tag-proje","tag-taze","tag-ulkeden"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5-ulkeden-taze-meyvelerdeki-bozulmalari-onleyecek-proje_846348a.jpg?fit=1000%2C668","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-15fs","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/258506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=258506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/258506\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/258507"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=258506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=258506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=258506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}