B\u00f6lgesinde 12 milyonun \u00fczerinde zeytin a\u011fac\u0131 bulunan ve sofral\u0131k zeytin \u00fcretiminde T\u00fcrkiye\u2019de ilk s\u0131rada yer alan Akhisar il\u00e7esinde zeytin hasad\u0131 ba\u015flad\u0131. \u0130klim de\u011fi\u015fikli\u011fi sebebiyle bu y\u0131l ge\u00e7en y\u0131la oranla rekoltenin d\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fc Akhisar\u2019da, zeytin kalitesi \u00fcreticiyi memnun ederken, zeytinya\u011f\u0131 fiyatlar\u0131nda ise enflasyon sebebiyle bir miktar art\u0131\u015f\u0131n beklendi\u011fi belirtildi.<\/p>\n
T\u00fcrkiye\u2019de zeytin ve zeytinya\u011f\u0131 \u00fcretiminde en \u00f6nemli merkezlerden biri olan, 12 milyon \u00fczerindeki a\u011fa\u00e7 varl\u0131\u011f\u0131yla sofral\u0131k zeytin \u00fcretiminde ilk s\u0131rada yer alan Akhisar\u2019da, zeytin hasad\u0131 ba\u015flad\u0131. \u00d6zellikle geleneksel y\u00f6ntemlerle olmak \u00fczere makine yard\u0131m\u0131yla da zeytinlerini toplayan \u00fcreticiler, verimin ge\u00e7en y\u0131la oranla d\u00fc\u015f\u00fck olmas\u0131ndan yana dertlenirken, zeytindeki kalitenin kendilerine umut verdi\u011fini s\u00f6yledi. Ayr\u0131ca \u00fcreticiler, fiyattan yana umutlu olduklar\u0131n\u0131 beklediklerini ifade etti.<\/p>\n
Zeytin hasad\u0131nda \u00e7al\u0131\u015fan i\u015f\u00e7i Mehmet Avc\u0131, \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n\u0131n rekolteye g\u00f6re de\u011fi\u015fkenlik g\u00f6sterdi\u011fini dile getirdi. Avc\u0131, \u015f\u00f6yle devam etti:<\/p>\n
“Sabah saatlerinde \u00e7\u0131k\u0131yorum evimden, arkada\u015flarla topland\u0131ktan sonra tarlaya zeytin toplamaya geliyoruz. Evimizin ge\u00e7imini sa\u011flamak ve \u00e7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131 idare etmek i\u00e7in burada zeytin s\u0131y\u0131r\u0131yoruz. Kazand\u0131\u011f\u0131m parayla \u00e7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131n d\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcn\u00fc, s\u00fcnnetini yap\u0131yoruz. Zeytin \u00e7ok oldu\u011fu d\u00f6nemlerde bir ay s\u00fcr\u00fcyor ama bu y\u0131l zeytin az oldu\u011fu i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131m\u0131z 15 g\u00fcn s\u00fcrecek. \u00c7al\u0131\u015fmalar\u0131m\u0131z mahsul\u00fcne g\u00f6re de\u011fi\u015fiyor.”<\/p>\n
Bir di\u011fer i\u015f\u00e7i Adil G\u00fcndo\u011fan da zeytin rekoltesinin ge\u00e7en y\u0131la g\u00f6re d\u00fc\u015f\u00fck oldu\u011funu kaydetti. Bu sezon 40 g\u00fcn i\u00e7inde zeytin hasad\u0131n\u0131n sona ermesini beklediklerini belirten G\u00fcndo\u011fan, “Sabah 08.00 gibi i\u015f ba\u015f\u0131 yap\u0131yoruz. Ak\u015fam 17.00 gibi de b\u0131rak\u0131yoruz. Bu sene fazla bir zeytinimiz yok. Bu y\u0131l sezon 35 veya 40 g\u00fcnde kapan\u0131r. Zeytin fiyatlar\u0131 \u015fu an i\u00e7in belli de\u011fil. Zeytin bu sene d\u00fc\u015f\u00fck, ge\u00e7ti\u011fimiz y\u0131l daha boldu. Bundan dolay\u0131 bu sene zeytin fiyatlar\u0131 ge\u00e7en y\u0131la g\u00f6re biraz daha y\u00fcksek olabilir\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
22 ya\u015f\u0131ndaki zeytin \u00fcreticisi Mert Ceylan, \u00fcr\u00fcn azl\u0131\u011f\u0131ndan ve girdi maliyetlerinden yak\u0131nd\u0131. \u00dcr\u00fcn azl\u0131\u011f\u0131n\u0131n kazan\u00e7lar\u0131na eksi olarak yans\u0131yaca\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6zlerine ekleyen Ceylan, \u201cBu sene verim baya d\u00fc\u015f\u00fck. Maliyetler y\u00fcksek. \u00c7ift\u00e7inin en b\u00fcy\u00fck sorunu mazot. G\u00fcbre ve ila\u00e7 fiyatlar\u0131 ge\u00e7en seneye oranla y\u00fczde 100 artt\u0131. Elektrik \u00fccreti ge\u00e7en seneye oranla baya bir artt\u0131. Bu da \u00e7ift\u00e7iye eksi olarak yans\u0131yor. \u00dcr\u00fcnde \u00e7ok az. Bu sene nas\u0131l olacak bilmiyorum\u201d dedi.<\/p>\n
“B\u00fct\u00fcn bu fiyatlar artarken \u00fcreticinin satt\u0131\u011f\u0131 zeytinin fiyat\u0131 artam\u0131yor”<\/p>\n
Zeytin ve zeytinya\u011f\u0131 i\u015fletmecisi G\u00f6khan K\u00f6se, i\u015fletme ile market raf fiyatlar\u0131 aras\u0131ndaki u\u00e7uruma devletin m\u00fcdahale etmesi gerekti\u011fine de\u011findi. K\u00f6se, \u201cAkhisar zeytinin ba\u015fkenti diyebilece\u011fimiz bir co\u011frafyaya sahip. Domat ve Uslu \u00e7e\u015fidi zeytinin anavatan\u0131. 12 milyonun \u00fczerinde bir a\u011fa\u00e7 varl\u0131\u011f\u0131 s\u00f6z konusu. Sofral\u0131k zeytin \u00fcretiminde T\u00fcrkiye\u2019de 1\u2019inci s\u0131raday\u0131z. Ya\u011fl\u0131kta ise di\u011fer b\u00f6lgeler \u00f6nde gidiyor. \u0130klimle alakal\u0131 bizim bekledi\u011fimiz ya\u011fmurlar olmad\u0131. Eyl\u00fcl\u2019\u00fcn ilk haftas\u0131nday\u0131z. Eyl\u00fcl\u2019\u00fcn ilk haftas\u0131 zeytin olan b\u00f6lgelerde ya\u011fmur ya\u011fard\u0131. Bundan 15 sene \u00f6nce b\u00f6yleydi. \u015eu an da ya\u011fm\u0131yor. \u0130klim de\u011fi\u015fti\u011fi i\u00e7in zeytin \u00fcretim periyotlar\u0131 de\u011fi\u015fti ve zeytinde verimler d\u00fc\u015fmeye ba\u015flad\u0131. Bu seneye daha \u00e7ok olabilir ama bizim \u00e7ift\u00e7imizin de daha modernize bir tar\u0131m yapmas\u0131 gerekiyor. \u00c7ift\u00e7ilerimizin belirli s\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131 var. Buna keza zeytin ve zeytinya\u011f\u0131 i\u015fletmelerin de s\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131 var. Devletimizin uygulad\u0131\u011f\u0131 destekleme sisteminden kaynaklanan, art\u0131 olarak girdi maliyetlerinin \u00e7ok y\u00fcksek olmas\u0131ndan dolay\u0131 kaynaklanan ciddi s\u0131k\u0131nt\u0131lar var. B\u00fct\u00fcn bu fiyatlar artarken \u00fcreticinin satt\u0131\u011f\u0131 zeytinin fiyat\u0131 artam\u0131yor. Bunun sebebi \u00fcr\u00fcn\u00fcm\u00fcz\u00fc ihra\u00e7 etmeye kalkt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda Avrupa Birli\u011fi bizim \u00f6zellikle zeytinya\u011f\u0131m\u0131z\u0131 almak istemiyor. Bize bir euro 5 sentlik bir g\u00fcmr\u00fck uyguluyor. \u0130spanya\u2019n\u0131n 2.60\u2019a satt\u0131\u011f\u0131 ya\u011f\u0131 biz 3.65\u2019e satmak zorunda kal\u0131yoruz ve rekabet edemiyoruz. \u00c7ift\u00e7i a\u00e7\u0131s\u0131ndan bakarsak fiyat\u0131n \u00e7ok yukar\u0131 \u00e7\u0131kmas\u0131n\u0131 ister. Hakk\u0131d\u0131r da girdileri \u00e7ok y\u00fcksek. Ancak bu kadar y\u00fcksek fiyatlarla i\u015fletmelerin bunu al\u0131p satma \u015fanslar\u0131 yok. 1 kilogram zeytin market raf\u0131nda 40 lira olursa al\u0131r m\u0131s\u0131n\u0131z? Bir kilogram zeytinya\u011f\u0131 market raf\u0131nda 40 lira olursa al\u0131r m\u0131s\u0131n\u0131z? Burada devlet g\u00f6r\u00fcnmeyen bir elle rakamsal olarak organize etmek zorunda\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
“Son 10 y\u0131l\u0131n en kaliteli zeytini geliyor”<\/p>\n
Akhisar Ticaret Borsas\u0131 Ba\u015fkan\u0131 Alper Ahlat, rekolte azl\u0131\u011f\u0131na ra\u011fmen son 10 y\u0131l\u0131n en kaliteli zeytininin \u00fcretildi\u011fini ifade etti. Rekolte azl\u0131\u011f\u0131n\u0131 zeytinya\u011f\u0131ndaki kalite ile kapatmay\u0131 hedeflediklerini belirten Ahlat, \u201cBu sene rekoltemiz ge\u00e7en y\u0131la oranla biraz daha az ama son 10 y\u0131l\u0131n en kaliteli zeytini geliyor. Bu sene sofralarda Akhisar sofral\u0131k zeytinini \u00e7ok daha kaliteli ve lezzetli bulacaks\u0131n\u0131z. Dedi\u011fim gibi rekoltemiz bir miktar az ama bu sene \u00e7ok kaliteli bir zeytinya\u011f\u0131 ile bunu kapataca\u011f\u0131m\u0131za inan\u0131yorum. T\u00fcrkiye genelinde rekolte ge\u00e7en seneye g\u00f6re y\u00fcksek. Akhisar\u2019da bu oran az ama bu da kaliteyle kendini simgeleyecek. \u0130hracatta en \u00f6nemli konular kurlar. Kurlar bu rakamlarda durursa ihracat rakamlar\u0131m\u0131z sofral\u0131k zeytinde ve zeytinya\u011f\u0131nda her ge\u00e7en sene art\u0131yor. Ge\u00e7en sene y\u00fczde 20\u2019lik bir art\u0131\u015fla kapatt\u0131k. Bu sene de bu rakamlar\u0131 bir miktar artt\u0131rmay\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyoruz. Bunun i\u00e7in T\u00fcrkiye\u2019deki politikan\u0131n ve fiyatlar\u0131n, kurlar\u0131n hangi seviyede olaca\u011f\u0131n\u0131 kestirmek laz\u0131m. \u015eu an i\u00e7in bununla ilgili bir \u015fey s\u00f6ylemek i\u00e7in \u00e7ok erken. G\u00fczel bir seneye giriyoruz. T\u00fcrkiye\u2019de zeytin \u00fcreticileri ve zeytin i\u015fletmeleri i\u00e7in g\u00fczel bir sene olaca\u011f\u0131na inan\u0131yorum\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n
“Zeytinya\u011f\u0131 fiyat\u0131nda bir miktar y\u00fckseli\u015f olabilir”<\/p>\n
Ahlat, zeytinya\u011f\u0131 fiyatlar\u0131nda ge\u00e7en sen ile bu sene aras\u0131nda \u00e7ok b\u00fcy\u00fck bir fark olmayaca\u011f\u0131na de\u011finerek, \u201cZeytinya\u011f\u0131 fiyatlar\u0131na bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda ge\u00e7en sene ile bu sene aras\u0131ndaki rakamlarda \u00e7ok b\u00fcy\u00fck farkl\u0131l\u0131k olmayacak. Bir miktar y\u00fckseli\u015f olabilir. Enflasyon oranlar\u0131nda bir y\u00fckselme bekliyoruz. En \u00f6nemli konumuz t\u00fcketicinin bu i\u015fe duyarl\u0131 olmas\u0131. T\u00fcrkiye\u2019de bir\u00e7ok \u00fcr\u00fcn\u00fcn fiyat\u0131 iki kat, \u00fc\u00e7 kat artt\u0131\u011f\u0131 d\u00f6nemlerde biz zeytin \u00fcreticileri ve zeytinya\u011f\u0131 firmalar\u0131 olarak \u00e7ok ciddi destek olduk. Bizim de mazotumuz y\u00fckseldi, bizim de elektri\u011fimiz y\u00fckseldi, bizim de ambalaj maliyetimiz y\u00fckseldi ama raf fiyatlar\u0131m\u0131z\u0131 1 y\u0131ldan beridir ayn\u0131 fiyatta tutuyoruz. T\u00fcrkiye\u2019de 200 bin ton civar\u0131nda zeytinya\u011f\u0131 \u00fcretiyoruz. T\u00fcrkiye\u2019de ki\u015fi ba\u015f\u0131na 2 litre zeytinya\u011f\u0131 t\u00fcketimi \u00e7ok komik. Zeytinya\u011f\u0131 \u00fcreten \u00fclkeler aras\u0131nda en d\u00fc\u015f\u00fck rakaml\u0131 t\u00fcketen bir \u00fclkeyiz. Bu bizim i\u00e7in \u00e7ok \u00fcz\u00fcc\u00fc bir \u015fey. \u0130hracat yap\u0131nca seviniyoruz gibi g\u00f6z\u00fck\u00fcyoruz ama asl\u0131nda zeytinya\u011f\u0131 ithal eden bir \u00fclke olmam\u0131z laz\u0131md\u0131. Ke\u015fke zeytinya\u011f\u0131 ithal edebilseydik. Olaya bu a\u00e7\u0131dan bak\u0131yorum. Tabii ki ihracat edince sevinmek zorunday\u0131z. \u0130hracat de\u011ferlerimiz art\u0131yor ama ne yaz\u0131k ki \u00e7ok de\u011ferli bir \u00fcr\u00fcn\u00fcm\u00fcze bu \u00fclke de sahip \u00e7\u0131kam\u0131yoruz\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
T\u00dcRK\u0130YE\u2019DE 12 M\u0130LYONUN \u00dcZER\u0130NDE ZEYT\u0130N A\u011eACIYLA DOMAT VE USLU ZEYT\u0130N C\u0130NS\u0130N\u0130N BA\u015eKENT\u0130, SOFRALIK ZEYT\u0130N \u00dcRET\u0130M\u0130NDE \u0130SE \u0130LK SIRADA YER ALAN AKH\u0130SAR\u2019DA ZEYT\u0130N HASADI BA\u015eLADI.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":201957,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[19],"tags":[9554,1073,16086,7696,55,31850],"class_list":["post-201956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekonomi","tag-zeytinin","tag-ozel","tag-akhisarda","tag-baskenti","tag-basladi","tag-hasat"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.tvturk.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ozel-zeytinin-baskenti-akhisarda-hasat-basladi_09724f0.jpg?fit=1000%2C664","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKIfm-Qxm","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=201956"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201956\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/201957"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=201956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=201956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tvturk.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=201956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}